中華そば 坂本　(新横浜ラーメン博物館)

住所　 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
TEL　 045(471)0503(代表)
営業時間
[平　日]11:00～23:00(L.O.22:05、入場22:00)
[土日祝]10:30～23:00(L.O.22:05、入場22:00)
休日　無休(ただし年末年始及び臨時の施設メンテナンス、展示替えの場合は除く)
座席　
駐車場 無い　183台(30分以降有料、30分/250円)
交通アクセス　新横浜駅徒歩5分


2010年072杯目(total387杯目)
ラーメンバンクで当たった、坂本のプレオープン試食会へ♪
こういうの初めてなので、ドキドキでした＾＾
ラ博自体、数年ぶりだったし・・・
入り口で受付を済ませ


こんなものを頂き、中へ＾＾
どぉやら、いくつかの試食会を同時にさばいてるらしく
受付表にラーメンバンクやら、超らーめんナビやら
書いてあった＾＾

券売機は上手く撮れなかった…

ラーメンは大きく分けて4種類で

中華そば
ミニ)550円
普)700円
大)800円

ねぎそば
ミニ)600円
普)800円
大)900円

かしわそば
ミニ)650円
普)850円
大)950円

ねぎかしわ
ミニ)700円
普)900円
大)1000円

となっていた＾＾
試食会なので、無料、どれを食べても無料…
だったら一番高い奴！！！
ってわけじゃないが
ねぎかしわの大盛りを選んだ＾＾

入店し、券をお姉さんに手渡し
カウンターに座る…
席数は数え忘れたけど
入ってすぐがカウンターで…
5～6席かな？
で左の方にテーブル席があった＾＾

カウンターの上には


カブトガニ…なんでも笠岡の方では
カブトガニが有名らしい＾＾
店内のテレビでもカブトガニがよく出てた・・・

ぇ？ダシでもとってるの？
ってくらいよく出てた…(笑



ねぎかしわ(大盛)　1000円（本来ならね）
もちろん試食なので無料です＾＾
かしわとは、鶏のチャーシューだという説明を受けました＾＾
記憶が定かだと、年をとった鶏のお肉の事だった気がする…

ふんわりとしてくる懐かしいようなラーメンの香りと
鶏の風味…美味しそう＾＾最近こういうラーメンを食べてなかったし…


スープから頂く…
脂が多めで、熱々のままだ・・・＾＾
鶏のみを使用した淡湯スープだそうで
シンプルながら、簡単ではない深い味＾＾

若干しょっぱかった…


丸新麺業製の低加水中太ストレート麺、ちょっと柔らかいかなと…
固めが好みだったんでそう感じるだけかな？＾＾
でもシンプルで良い麺だと思う＾＾


そして、かしわ！たっぷり入ってた＾＾
ちょっと堅いかなって思ったけど、スープに入れておくと
若干ソフトになる＾＾
チャーシューにはない歯応え、面白い＾＾
でも、やっぱりちょっとしょっぱい…

岡山って暑い地方だったっけ…


ネギは青ネギで斜めに切ってあった＾＾
たっぷり入ってるのが嬉しい♪
味も凄く良かったな…美味しかった＾＾

メンマは拍子木型で美味しかった＾＾

若干しょっぱさを感じたけど


スープまでいただいて帰ってきた＾＾

うん、美味しかったなぁ…
もうちょっと麺が固くって
塩っ辛くなかったら食べやすいかも。。。

本当は大砲ラーメンも食べようと思ったけど
大盛りが思ったよりも多かったんで
帰りました＾＾


ラー博楽しいぜ♪

頑張ってください、坂本さん＾＾