づゅる麺 池田 (目黒)　背脂煮干らーめん

住所　目黒区目黒1-6-12
TEL　 03-5740-6554
営業時間　11:30〜15:00頃/18:00〜22:00頃（スープ切れ終了）
休日　年末年始・お盆以外原則無休
座席　1F)カウンター10席　2F)テーブル4人掛け×2　2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス　目黒駅徒歩4分


2010年409杯目(total723杯目)
(づゅる記)

なんでも、今年最後の限定だとか…
むむむ…そりゃ食べなきゃってことで
毎度づゅる麺池田目黒へ♪



これこれ、背脂煮干らーめん！
背脂煮干って聞くと…

僕の2010年のBEST5に入るあのお店を思い出しますが…

豚骨に煮干しに背脂で無化調…
ふむふむ…麺も含めてちょっと違った感じがするので
楽しみっすな



大盛り900円をポチっとな…

いつもは大盛りは+50円なのに100円って段階で
既に楽しみすぎる…
うがぁぁぁぁぁぁ(*´д｀*)



って事で入店、オールバック姐さんに券を渡す。
今日もお綺麗っす！

なんて事は言えず…ｗ



開店10分たってたのに
空席があった…
5番目くらいに着席＾＾

間もなく満席で行列＾＾





背脂煮干らーめん(大)　900円
おぉ、凄いオイリーさだ・・・
表面の油膜が湯気も香りの逃げもガードしてる。。。

じゅるっ

否

づゅるっ(違




炙った角煮のようなチャーシュー・青ねぎ・メンマ・玉ねぎ
玉ねぎは必須なのね
欲しいっすよね＾＾



ジュジュジュっと…

おぉ、凄い濃厚だけど
後味は重たくない…
あと煮干しも香るけどそんなに強くない
豚骨も臭みがなく丁寧な物

優しいって表現は好きじゃないから使わないし
実際優しい味ってわけではないけど

無化調でここまで濃厚なのは凄いな
さすが池田さん


多少重たいけどね、やっぱり＾＾
実は並が良いのかも知れんよ！



中太の麺、これがまたいい感じだった
この麺美味しいなぁ
このお店は麺ウメェと思ってます＾＾

モグモグ麺です(謎

よく噛んで食べる系の…

いいっす、分かってくれなくていいっす




赤ワインに漬け込んだ角煮のチャーシューは
バーナーであぶって提供
香ばしくって美味しい＾＾

ご飯に乗せて欲しいなぁ…



ああ、美味しかったっす＾＾

晴とは違う感じのアプローチの背脂煮干
良いっすね＾＾



限定もこれで今年は最後らしいので
みなさま、行ってみてください＾＾


濃厚に仕上げる為さほど数は用意できませんが
是非ご賞味ください、よろしくお願いします

との事で、数は分かりませんが…
食べれたら食べてちょんまげ。



ごちそうさま＾＾