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2008年02月29日

づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺

づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺

住所 目黒区目黒1-6-12
TEL 03-5740-6554
営業時間 
(月~金)11:30~15:00頃/18:00~23:00頃
( 土 )11:30~17:00※スープ切れ閉店
休日 無し(年末年始、お盆は休み)
座席 カウンター10席 テーブル8席
駐車場 無い
交通アクセス 目黒駅徒歩3分



今年19杯目(total88杯目)
2月最後の一杯は、目黒のづゅる麺^^
づゅるってきました(笑
並も大盛も同一料金という以外の情報がなく行ってみたんだけど
あとで調べたら行列のお店だったんだ・・・ 
時間が良かったせいか、並ばずに食べれた^^
麺が結構売りらしくって
北海道産小麦「春よ恋」「好了北海道」「北もみじ」に少しだけデュラムセモリナ粉をブレンド
超軟水とモンゴル岩塩、モンゴル産天然かん水のみで仕上げ、3日寝かした物を使用

らしい^^
スープは
丸鶏、鶏がら、モミジ、焼いた海老の頭と香味野菜を12時間じっくり煮込み乳化させ、
濾して寸胴に小分けして冷蔵庫で一晩寝かせ熟成させます
翌日遠赤焙煎加工したかつお、メジカ、さば、さんま節を入れ1時間煮込んで完成、火を止めます。

だって^^とりあえず化学調味料は使ってないらしい^^


づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺
(クリックで拡大)
券売機はお店の外です^^
特盛は100円増しですゎ^^

づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺
づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺
塩つけ麺(大盛) 750円
ん~、なんか薄い?
と思ったら無化調のなせる業だ^^
そう考えると優しくって美味しい味です^^
薄いと思ったらテーブルの上の節粉をかけたら良い^^

麺はつるつるで美味しい^^
食べやすいです、とても^^
無化調素敵^^

スッキリ食べれます^^

だけど異常にお腹が一杯になるのは何でだろう?
不思議でした^^

 
づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺
塩らーめん(大盛) 750円
こっちも薄く感じるけど、上記と同じように無化調だから^^
そう考えると良い感じ(笑

お腹一杯になりますicon16

麺も美味しいし、一度行ってみてもいいかもね^^

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この記事へのコメント
『づゅる』て!
キーボード打ちづゅれー(笑)
もぅ、ネーミングの勝利だねこれは。
サイコー^^
Posted by ぴ at 2008年03月02日 03:04
>いーださん

「づゅるって来ました」
って言うのがポイントらしいよ(笑
味よりも店名に惹かれた(笑
あの辺沢山ラーメン屋さんがあったのにここ選んだくらいだからね^^

日記とか管理ってたまに大変だよね(笑
管理人たるやいつもクールに…ッスネ^^
Posted by at 2008年03月02日 03:09
ひひぃ~^^
あたしも『づゅるって来ました』って言ってみたいわ。
・・・今練習してみたけど。。。発音しづゅれ~(笑)

そうよねそうよね、
いちいち気にしちゃいられないのよっ
熱くなった方が負けなのよ、フフフン♪
て、アダルティーな感じでな(笑)

久しぶりにチャットビビエスしちまったぜ。おやすみー☆
Posted by ぴ at 2008年03月02日 03:19
>いーださん
いつかこっちに出てきたら
づゅるって下さい(笑
って言ってもわざわざ行くほどではないけどね^^

管理人はアダルティーじゃなきゃ務まらないね(笑
今日日炎上も当たり前だし^^

コメントありがとさんです^^
おやすみなさい^^
白竜によろしくね^^
Posted by at 2008年03月02日 03:21
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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づゅる麺 池田 (目黒) 塩つけ麺
    コメント(4)