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2008年07月08日

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)

住所 目黒区鷹番3-7-4 鈴や第一ビル101号
TEL 03-3715-9888
営業時間 
火~土 11:30~16:00/17:30~25:00
日・祝 11:30~23:00
休日 月曜日
座席 カウンター9席
駐車場 無い
交通アクセス 学芸大学駅徒歩1分



今年56杯目(total125杯目)
2度目の来店です^^
今日は夏のメニューを食べに来ました^^
一度目よりも色々とパワーアップしてました^^

夏のメニューは冷やし海老香トマトラーメン
今年は何処も彼処もトマトらしいけど、一応僕的には初トマトなので気にしない^^

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
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若干見難いけど、食券機^^
前より見やすくなった^^ 横に写真もあるしね^^
ちょっと気になったのが「メガ盛狂人坦々麺 1980円
どうなんだろ?誰か食べたのかな?1日限定1食らしい^^

実は油そばにするか、トマトラーメンにするか迷ったんだけど
面倒なので両方にしてしまった(笑
しかもいつもの癖で油そばは大盛(+110円)で(笑
食べきれるか心配でした^^;

店主さんに「もうヒトリ待ち合わせですか?」って聞かれた、2人なのに3杯注文したから(笑
「僕が2杯食べます!」って言ったら笑ってた(笑


拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
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香麺の食べ方が書いた紙と…
調味料 オリジナルスパイス(胡椒&山椒)こんぶ酢と爪楊枝と
狂人辣油です^^
狂人辣油は別売りと言うか、売ってくれます^^ かなり辛そうなので辛いのが好きな人にはいいかも^^


拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
限定!冷やし海老香トマトラーメン 860円
太麺か細麺を選ぶことが出来ます^^
何も言わないと細麺が来ますょ^^

ジェノバソースを溶かしながらお召し上がりくださいというアナウンスとともに提供されます^^
今日も腕にはタトゥーの店主さんは手際がいいです、仕事が丁寧で早い^^

かなりイタリアンな感じでした^^
トマトスープそのままでも美味しいし、ジェノバを溶かしても
バジルの風味と塩分がちょうどよくって^^

具材は、チャーシュー・もやし・かいわれ・きくらげ・とろとろひき肉・ジェノバソースです^^
きくらげがダースベイダーにに見えるのは僕だけ?(笑
兎に角美味しいです^^
クラッシュした氷を入れるので冷たいし

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
トロトロひき肉美味しいんだよ~^^
あとジェノバソースもよく出来てました^^
美味しい美味しい★

海老の風味もあって、美味しい^^ トマトの酸味でかなりさっぱり食べれました^^
狂人辣油を入れても美味しい^^

大変満足な夏の1杯でした^^



拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
油めん(大もり) 790円+110円
券売機、限定Bが油めんです^^
なんでわざわざ限定Bなんだろ?油めんでいいじゃんね(笑

もやし・きくらげ・トロトロひき肉・かいわれ・ゆず・辛辛が乗ってます^^
作る段階で麺をちゃんと混ぜてくれているので
食べる時は具が混ざるくらいでもいけます^^

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)

味は、不思議な感じでした^^
今までに無い味…凄く美味しかった^^
柚でさっぱりするし、でも油のパンチもちゃんとあって…
極太麺も食べ応えがかなりありとても美味しかった^^

卓上のこんぶ酢がまた良く合うんだ、これが!
こんぶ酢美味しいです、是非かけましょう^^
あと狂人辣油も、もちろん合う^^

大満足でした~☆

 
拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
塩太つけめん(大もり) 770円+110円
前回と違って、麺に具が乗ってきました^^
前まではつけだれに入ってたので^^
こっちのほうがいいですね^^
自分のペースでいけるので^^

具はほぼ共通です^^
かいわれ・きくらげ・もやし・チャーシュー・トロひき肉^^

拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
こっちのほうが具が見やすい^^

つけだれはかつおの風味の強い塩味^^
結構好みでした^^
麺も太めでスープに合ってたし…いい感じだ^^
こういうのだったら良いね、好き^^

美味しかったです^^
ご馳走様^^



拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)拉麺研究所 香(SHAN) (学芸大学)
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外観が変わってた^^
分かりやすくっていいと思います^^

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