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2009年08月08日

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン

住所 目黒区目黒本町3-3-12
TEL 非公開
営業時間 11:00~14:30/18:00~21:00
休日 不定休
座席 カウンター8席
駐車場 無い
交通アクセス 武蔵小山駅徒歩7分 


今年87杯目(total241杯目)
(世間じゃ夏休みだし毎日ラーメンを食べよう 4日目)

やっと来店、話題のなわて^^
7月21日に開店したばかりのお店で、ずっと来よう思いつつ
ラーメンもつけ麺もどっちもいっぺんに味わうチャンスをうかがってました^^

ひるがおで働いてた方が店主さんらしく
学大のびぎ同様期待出来るなぁ、なんて思いつつ…

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
券売機は見やすい^^
前島ファミリーのお店はゼロ以外券売機見やすいから
好きだし、迷わずに買いやすい^^

売り切れ表示の自家製ピクルスも気にしつつ…

食券購入、若いお兄さんに渡す^^
夫婦でしてる…って書いてあるブログが多かったけど
この日は若いお兄ちゃん2人でした^^

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
大盛り味玉ラーメン 880円
トッピングはあおさ・炙ったチャーシュー・メンマ・白髪ねぎ・ホタテの粉?
それに、味玉です
チャーシューは出来上がる前に炙ったもので香ばしい^^
抜かりのない細かい仕事が素敵です^^
おあさもいい感じだった^^

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
あおさ、時間とともにいいダシが出る^^
半濁の黄金塩スープをさらにレベルアップさせてる感じする^^
あおさ、いいなぁ…

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
味玉は白いけどしっかり味がしみてた
こりゃまた美味しい、しかも卵黄が良い色で…
素晴らしいっすね;;

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
炙りチャーシューは軟らかく
でも食べ応えのあるジューシーなものだった
美味しい^^

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
メンマは…好きだから美味しいけど
まぁ、普通かな?このラーメンの中だと
目立たないかも^^
穂先って書いてあるブログもあったから、変わったのかな?

麺はリングイネのような形の麺で
味も食べ応えもよかった^^
中太のストレート麺、食べてるときもなんか
口の中がいい感じになる、そんな麺でした^^


いやぁ、塩ラーメンで、動物系と魚介の風味がよく合ってて
ホタテもいい仕事していて、美味しいラーメンだった^^
サッパリだけどしっかりしててね^^


 
らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
大盛つけ麺 850円
タレは中にチャーシューを切ったものが沈んでます^^
とりあえず麺とかタレにびっくりの多い一品^^

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
麺が平べったい^^
コレがかなりいい感じで、平打ちが
タレによく絡んで、イイ!

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
タレは何か緑色の物が…入ってた^^
なんだろ?あおさかな?
コレがまたハーブの様にいい風味で
やってくれます^^
少し甘味もあるけど、しっかりとした味。
こっちも魚介風味で磯の香り^^


らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
丼に沈むチャーシューは、ちょっと厚切りのを
切ったもので、炙ってあるからこれも香ばしくて美味しい^^
メンマも欲しかったな、つけ麺にも^^

らーめん つけめん なわて (武蔵小山) 大盛り味玉ラーメン
で、スープ割をお願いして…

ちょっと甘みと魚介風味の増したスープを
飲み干して帰りましたとさ^^


おしまい^^



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