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2010年02月07日

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ

住所 世田谷区野沢2-34-2 サンワイズ野沢 1F
TEL 03-5712-3557
営業時間 11:00〜23:00(日祝〜22:00)
休日 無休
座席 カウンター4&7席 テーブル4席×2卓 外5席が1卓
駐車場 無し
交通アクセス 駒沢大学駅徒歩5分


2010年043杯目(total358杯目)
(初回2回目)
桜新町に大八車が復活したとの事で…
12時開店スープ切れまでって書いてあったんで
早速行ってみると…



つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
準備中
哀しい…ひたすら悲しい…
もうつけ麺モードだったのに…
しかも開店6時(18時)だそうで…
さすがに待てる余裕がなかったんで近所の穣へ^^

正直あまり期待はせず…
何度も来てるけど味にムラがあって
そんなに来たいと思わないんだよね;
でもつけ麺モードだったんで…

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
券売機、メニュー多いなぁ…
正油・ゆず正油・海鮮辛・坦々・海鮮坦々・味噌・海鮮辛味噌
がレギュラーなのかな?
で、もつ味噌・肉味噌・牛すじ ってメニューもあった^^

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
興味があったんで牛スジを注文、大盛りで^^
大盛りは…440gだったかな?

並…220g
中…330g
大…440g
特…550g(+120円)


だ!!


そんなこんなで作ってるのを見てると…
坦々って言うかラー油ベースのつけダレ…
客は自分だけだからコレそうかな…
スジはどこかなって思ってちょっと不安になりつつも待ってると…


つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
つけ麺牛すじ(大) 850円
予想外なものが出てきた…ラーメンとタレ?
と思ったら、ラーメンっぽい方は麺部分で
あつもり的なもの。
これはあまりにも想定外で、嬉しい!!!

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
牛スジに大根・人参が柔らかく煮込まれてる^^
スープ的なのはダシでcaminoと似た感じだな…
あっちはもっと上品だったけど^^

たっぷり大盛り440gで、CPも十分だ^^

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
牛すじは、かなり食べやすいんだけど…
味がついてると良いな^^
もうちょっと味があっても良いのに…
そんなにつけダレ自体が絡みやすいわけじゃないから
味は欲しいかも…
人参も大根もね^^  味があったら高評価だ!!!

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
麺は自家製らしい^^
中太で平たい、つけ麺に適したものだ^^
美味しいんだけど、なんか絡みにくかった・・・
ちょっともっさりしてて、好きな感じだった^^
切れやすいけどね…

つけ麺や 穣 (野沢) つけ麺牛すじ
ラー油ベースのタレ…
何でこれなんだろ?
牛スジだったら、塩か醤油でいいような気もする…
美味しいんだけどさ
凄い絡まなかった…
それが悔やまれます。。。

でもでも、予想外のモノでびっくりしたし
凄い満足した^^

スープ割はしないで丼の出汁で飲み干した

ごちそうさま^^

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