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2010年04月04日

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば

住所  東京都目黒区原町1-11-5
TEL  03-5725-5811
営業時間 
[月〜金]18:00〜27:00
[土曜日]11:30~15:00/18:00~27:00
[日祝祭]11:30〜00:30
休日 無休
座席 カウンター11席 テーブル2人掛け1卓 立1卓 座敷4席 
駐車場 なし
交通アクセス 西小山駅徒歩3分 


2010年106杯目(total421杯目)
(月音過去記事)
月音の限定が18日までとの事で・・・
週末行けるのが今週だけだったんで行きました☆

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
こちら、汁なし坦々あえそば
坦々も汁なしもあえそばも大好きなんで
ワクワク…ジュルジュル!!
大盛りは+150円だったけど…
ついつい大盛りで^^ 1000円ランチです(恐

相変わらずさぁ…
店員さんが可愛いです;;
あんな人がいたらお酒飲みに行くよね…
月音すげぇな(笑  小動物系の可愛さです^^


麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
汁なし坦々あえそば(大盛り) 850円+150円
デデーンと綺麗な1杯♪
完成形が綺麗なの良いよね、グチャッとしたのも
最近多いけど、こういう綺麗なのも好きです^^

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
豚味噌・ナッツ・葱・青梗菜、あと何か乗ってる…
なんだろ?いい感じの何が乗ってました^^

豚味噌は黒豆の塩漬けなどをプロセッサーで砕いて
甜麺醤とともに豚挽肉を炒めたものらしい^^
これが凄い美味しいし、ナッツの食感も良い!
美味しい美味しい^^

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
底にある坦々タレを混ぜるようによく混ぜる♪
ゴマの風味がふんわりしていい感じ^^

グチャッとするけど、美味しそう^^
坦々はそんなに辛さはなく、コクが合って
凄く美味しい♪

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
麺は平打ちのモノで、コシがあって美味い^^
タレがよく絡んでて素晴らしいです^^
大盛りじゃないと足りないな、これ…

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
自家製ラー油高級トウガラシ
八角・五香粉・にんにく・生姜のエキスを使った
特製らしい

辛いので少しずつかけてくれとのこと…

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
少しずつかけて、混ぜて食べると
香ばしくって、そして辛い^^
辛さも美味しいからさで、これはいい感じだ

辛いラー油って良いですね^^
さらに食が進む!!!


麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
そして、ポン酢シャーベット
下総醤油と酢を合わせて
そこに鰹の厚削り・昆布なんかを漬け込んで
168時間!!!!!!!!

で、完成したのがこれ^^


麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
ぁ、書き忘れた…

汁なし坦々あえそばは
冷やしです!


で、シャーベットを混ぜますと…

辛さと酸味の融合!
酸味が辛さを引き立たせて
辛さが酸味を強くする…

synergy効果万歳!!!!

美味しく頂きました^^

あぁ、美味しかったな…

ごちそうさま^^
たまに行きたくなる、店員さん可愛いし(笑

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
 
こっちは連れの^^
麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
塩半熟味玉らぁめん(大盛り) 900円+150円
相変わらず美味しい。。。
美味しすぎるラーメンだ^^
値段は高いけど値段以上のクオリティはある^^

麺喰酒場 月音 (西小山) 汁なし坦々あえそば
味玉も美味しゅうございました^^

また来ます^^

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