食ベ歩記☆

住所　品川区平塚2-18-8 金泉湯　２Ｆ
TEL　03-3788-5624
営業時間　11：30～15：00/18：00～20：00(スープが余れば延長)
営業日　4月12日・19日・26日
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年117杯目(total431杯目)
今日からえにしで草野さんがえにしの休日を使って
「背脂煮干しそば 晴」として営業＾＾
あの、立川第5回ラーメントライアウト優勝の草野さんの
ラーメンを食べれるとの事で、初日に行きました＾＾

だって、行くなら初日！　行くならシャッター！


この字の感じがかなり好き(笑
草野さんは脇知弘さんに似てます、関係ない情報だね(笑

お店の写真を撮って列に並ぶと、前にぼぶさん！
覚えていただけて光栄です（TAT )

そして開店♪
この日は券売機は使わずに先払いでした＾＾

メニュー、昼は背脂煮干そばの提供
夜はつけ麺もあります＾＾
大盛は100円増し、えにしは麺が多いけど
いつも大盛りです＾＾
…　　えにしじゃなかった、今日は＾＾；

おつまみの｢きまぐれ　時価｣が気になった(笑

背脂煮干そば大盛を注文＾＾

違和感なくえにしの厨房に草野さんがいて
仕事してて…なんか良かった＾＾


背脂煮干そば(大盛)　700円+100円
煮干が香る…　ふんわりガッツリだね＾＾


青ネギ・玉ねぎ・チャーシュー2枚・味玉半分が乗ってて
中央の赤いのは、絶対に梅だと思って疑わずに食べて
ぉぉ、なんか風味の良い梅肉だなぁ…
中に何入ってるんだろ…

なんて思ってたら｢かんずり｣だって！
かんずりなんて、瓶の600円くらいのを買ってはみるけど
食べ方が分からなくてそのまま冷蔵庫の奥に放置されるパターンなのに
こんなところで食べれるなんて…
かんずりにフライドオニオンを混ぜてあるとの話を
ぼぶさんと草野さんがしてるのを聞いた、横で(笑

このかんずりが、量は少ないけど味がフッと変わって
面白い、凄く＾＾　もっと欲しいけど
かんずりはコストがかかるらしく、今後は変えていくらしい＾＾
これ食べれて良かったな＾＾


ガッツリ煮干しのスープ…
すっごいすっごい美味しい…
なんて言うんだろ、香ばしいって言うか
イイ意味で苦みって言うか

苦みって単語が良いベクトルで使えないのが分かるんだけど
でも、100%いい意味で苦みがあって
それもまた美味ぇんだわ
苦みじゃない！　なんだろ…

気になった人は来週の月曜日にでも
背脂煮干そば 晴に行ってください！


中細ストレート麺すすった感じが気持ちいい
そして美味しい＾＾
噛んだ感触…噛み応え？　それが良いです＾＾

スープとも凄く合ってるし…
全部のバランスがビターーッって！！
そんな感じだった＾＾


玉子は半分入り♪
美味しいからもう半分つけてもいいと思うよ＾＾
お勧めです＾＾

いやぁぁぁぁぁぁぁぁ…美味しかった＾＾

ほっこりするよ＾＾

秋頃に立川のラーメンスクエアでお店を出すとの事で・・
秋に行くぞっ！！！

そんな雨降りの昼下がりでした＾＾

食べて損はないです。

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