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2010年06月26日

らーめんもりかわ (天神川) サンマ塩ラーメン



住所 広島市南区大州四丁目11-30
TEL  082-287-6668
営業時間 11:00~15:00/18:00~21:00
休日 木曜日
座席 カウンター2席 テーブル4席×2卓 2席×3卓
駐車場 4台
交通アクセス 天神川駅徒歩6分


2010年210杯目(total524杯目)
2010年広島ラーメン夏遠征> その3は天神川のもりかわへ^^

市内にある『ふじ☆もと』の暖簾分け店らしい^^
以前から気になってたお店で


さんま・ほたて・えび・まぐろ・あさりの5種類から出汁を選び
塩・醤油・もりそばをさらに選ぶと言う
今までになかったバリエーションのお店^^

面白いっすね、なかなか^^

早速入店! 壁の白い店内は
奥行きがありテーブル席も多数あります^^
入口付近のテーブル席はお勧めしません。
奥に座りましょう^^


店内の手書きメニュー、見にくいかな…画像だと。
ご飯メニューもございます^^
アイスもあったりして、いいねぇ^^


カープが勝った次の日は替え玉無料かぁ…
いいなぁ、この日は分からなかった、どぉなのか^^
替え玉欲しいですな!!

HPはこちら!!


とりあえず卓上アイテムが多い…
テーブルの半分を占拠しているので
入り口付近の2人掛けのテーブルだと
かなり狭い思いをしないといけませぬ。。。


玉ねぎ2種・ノーマルとちょっと辛いの



生ニンニクと小皿。 あれ?ニンニクはどうやって…
って思ったら



おろし金付きの小皿だった…
これ面白いなぁ、使ってないけど^^
初めて見ました^^



これ、何かと思ったら
背脂だってさ…面白いなぁ、こんな風に置いてあるって^^
色々と新鮮なお店^^



そして、謎の「YABAI」と書かれた調味料…
やばい辛さ? なんだろうね?
気になるけど遣い忘れました(笑


そして、注文したものが来ました^^


さんまだしらーめん(塩) 750円
ウズラの卵・葱・もやし・茹で豚バラ肉が乗ってます^^
魚介の香りがたまらない…
あとスープに浮く大量の背脂…美味しそうだなぁ^^
魚粉もバサバサ!


スープは豚骨に魚介(さんま)ダシって感じかな?
ちょっと塩分強いけどかなり美味しい…
レベル高いなぁ…
さんまだしって初めてかもしれないけど
いいねぇ、美味しい。 また食べたいなと思わせる味^^


豚バラ肉、いい感じです
これ自体味がしっかり付いてる訳じゃないから
塩分の調整にもなるし、美味しいし必要だね^^


中細のツルツルストレート麺、ちょっと柔らかいかなって思った
このスープだったら固めでも美味しいな、きっと^^
固めの注文を聞いてくれるなら
また食べに行ったら、次は固めっすな!

いやぁ、美味しかった。。。
想像以上と言うか、予想外に美味しい1杯でした^^



鮭ご飯 150円
ご飯に鮭フレークが乗ってチャーシューのタレをかけて
その上に味海苔が乗ってます^^
僕は味海苔が不得意なので…
ってか、まぁ…予想できる味と言うか…

ご飯に鮭フレークを乗せてチャーシューのタレをかけた味です^^
白いご飯を頼んで残ったスープに入れる方が
美味しいし建設的かと思う…^^


このスープにね!!!

ごちそうさま!!


 
こっちは相方さんの^^


えびだしもりそば+半熟味付けトロっ玉子 750円+100円
もりそばは醤油のみです^^ でも冷か温か選べます^^
これは温でした^^



トッピングはラーメンとほぼ同じで
ウズラの卵はないです。

結構なボリューム…!


えびだしのスープ、ちょっと甘みがあります
あと海老の風味もふんわりと…^^

結構オイリーな感じですな
そして美味しい^^


麺は平打ち麺、スープに合ってて美味しい^^

でも、あつもりだからなのか…麺同士がくっついて
食べにくかったりするので
ちょっとの工夫があると良いかなって思う^^

折角美味しいんだからもったいない!


半熟味付けトロっ玉子って名前だけあって
トロットロで美味しいです。
色々とレベルの高さを感じる。。。
でもでも、鮭ご飯はまぁまぁw

あとテーブル狭いw


これはスープ割用なのかな?
かなり前半で出てきたので
食べ終わる頃にはぬるいっす…

謎だ・・・


味のレベルは高いので
もうちょっと…
頑張ってほしい!

またお邪魔したいな^^

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この記事へのコメント
だしを選べるお店って珍しい。
一通り食べていたい感じです。
Posted by ゆっきー at 2010年06月28日 00:28
>ゆっきーさま^^

コメントありがとうです^^

だしが5種類って凄いですよね^^
醤油か塩かもあるし、もりそばもあるし
ここは制覇するのに時間がかかりますw

遠いからたまにしかいけませんが^^
Posted by at 2010年07月01日 21:26
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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らーめんもりかわ (天神川) サンマ塩ラーメン
    コメント(2)