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2010年07月31日

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば

住所 品川区平塚2-18-8 金泉湯 2F
TEL 03-3788-5624
営業時間 11:30~15:00/18:00~20:00(スープが余れば延長)
営業日 7月26日(月)~8月1日(日)
座席 カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス 池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年249杯目(total563杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)
晴、6日目…

皆勤賞続く…

さて、今日は念願の塩!
楽しみに自転車を漕ぎつつ

こんな事を考える。

草野さんはダルビッシュのようだ。
球種が多く、ウイニングショットも強い。
草野さんもそんな印象だ

この1週間のきまぐれで球種の多さを目の当たりにし
背脂煮干そばのような勝負球もある…

そして、今日の決め球


背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
塩そば 700円
直球だ。
ど真ん中。

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
煮干香る。
シャープな塩味。

美味しい…
クリアな塩ラーメン。
優しい塩と言うよりも
輪郭のはっきりとした味。

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
替え玉頼めばよかった…と後悔した麺。
このスープにはこの麺だなって思わせる。

写真を撮る間に、ベストの状態を逃しているような気がして
申し訳ないと思いつつも
十分なベストの美味しさ。


背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
水菜、チョイ辛い
これがまたいい

何で辛いのかは分からないけど
辛いから辛い、そしてこのラーメンの一部なのだな~


背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
チャーシュー、最初のピンクの状態よりも
うっすら火が通って色が落ち着いた状態。

珍しく、チャーシュー好きなわけじゃない僕が
いくらでも食べたくなるチャーシュー。



背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
絶品玉子。


球種の多さ、そして多い球種が決め球クオリティ。
そんな草野さん…

明日で通し営業は終了ですね
頑張ってください、明日もうかがう予定です!

ごちそうさまでした^^

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この記事へのコメント
豚肉は好きだけどチャーシューはあんまり好きじゃない私。
でもこのチャーシューはもっとのせてーって思うよね。
あ、コンプおめでとう!
Posted by Naonao at 2010年08月02日 18:09
>Naoちゃん^^

僕もチャーシューはあまり好きではないっす^^
だから、いわゆる『特製』的なのはいつも注文しないのですが
ここのチャーシューは美味しい!

持ち帰りたいw

ぁ、コンプ頑張りました^^
ありがとうです^^
Posted by at 2010年08月02日 22:11
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) 塩そば
    コメント(2)