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2010年08月03日

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン

住所 豊島区巣鴨4-35-2
TEL 
営業時間 11:30~15:00/17:00~スープ終了まで
休日 水曜日
座席 カウンター5席
駐車場 無い
交通アクセス 都電荒川線 庚申塚駅徒歩1分


2010年253杯目(total567杯目)
2010年7月10日開店の、ちょっと変わった名前のお店
昭和歌謡ショー、ラーメン屋さんでございます^^

元一風堂の店主さんが開いたお店だそうで
ラーメンフリークの皆様ももう一通り食べてらして
今更ながらお邪魔しました^^


昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン



…?



まぁ良いか、入店^^
時間的なアレででしょう、客はゼロ
『貸し切りですね^^』
なんて話をされつつ、席へ^^

冷蔵庫からキンキンに冷えたおしぼりを…

あぁぁぁぁぁ、生き返る!
ザオリクだね!

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
メニューは2種類
昔ながらの醤油ラーメン
4種類の塩を使ってると言う塩ラーメン

歌は1曲0円だそうで… BGMは海援隊とかユーミンとか…
昭和だったw

連れがいたので、醤油と塩を注文^^

醤油は大盛り、塩は替え玉をそれぞれ注文です!


昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
無化調宣言!
色んな書き方があるけど、ユーモラスで好きです^^
化学の子じゃない…Notアトム。。。
アンチ手塚?(違

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
ぁ、一風堂の丼だ! 飾ってありました^^

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
カウンター5席、案外座りやすい椅子で
荷物置きが足元についてます^^

籠使ってね!


作ってるのを見てたら凄く丁寧で・・・
1杯1杯小鍋でスープを温めてました^^
あと、麺は2杯分はいっぺんに茹でれないのかな?

先に醤油を仕上げてから
塩に取り掛かってました^^


昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
王道の醤油ラーメン(大盛り) 700円+150円
とてもシンプルと言うか…
THE醤油ラーメンって感じの、教科書に乗りそうなビジュアル

チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギが乗ってます

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
ス-プを…ズズズっと

んぉぉ…美味しい。 凄く正統派なラーメンって言う印象^^

もう一口飲むと、さらに旨味がじわじわどんどん来る。
無化調なので優しい味わいと
ふんわりと来る甘み。 美味しい^^

昔ながら って言われたが…
昔っていつだろ?僕が子供の頃、こんなラーメンなかったな~…
もっと昔はこんな感じのが多かったのかな?
分からないけど美味しいです!

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
中細の強い縮れのある麺は
もっちりしてて凄く美味しい^^
弾力があって食べ応えもあります^^

このスープにはこの麺、逆も然りな感じ


スープまで飲みほしてしまった、ごちそうさまでした^^


会計しながら

「夏メニューって事は今後変わっていくんですか?」
なんて質問をすると

「良い質問ですね!
そう言う質問をしていただきたくて、こういう書き方をしているんですよ!」


って前置きの後に、味噌ラーメンを考えていると話してくれました^^
もう名前も考えてあると…

まだ内緒らしいですが楽しみです^^


あと、  「わ」  の事を聞くと

昔、銭湯は開くと
「わ」って書かれた板を出してた

わ板→沸いた  お湯が沸いた って意味で

営業中って意味だそうです^^

因みに閉店すると

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
ぬ板→抜いた  お湯を抜いた と^^


またお邪魔します^^

 
こっちは同行者の

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
地球の塩ラーメン 700円
透明で美しい1杯は醤油同様
熱々丼で登場^^

チャーシュー・メンマ・海苔・ナルト・ネギ
が乗ってます^^

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
4種類の塩を使ってると言うスープ!
これがまた美味しい、なんか複雑な味というか
美味しさが色んな方向から来る感じ^^

醤油と違ってじんわり来るわけではなく
ガッツリ美味しい^^

昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
細ストレート麺、これがまた美味しい^^
なんか、爽やかな感じの麺です!

塩スープとあってるなぁ…
ちょっと太い麺が好きだけど、この麺はいい^^


昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
替え玉 150円
ちょっと固めで、スープっぽいモノを
さっとかけて出してくれます^^

替え玉必須!
でもスープが美味しくって飲んじゃうから
足りなくなるw


ごちそうさまでした^^


すっげぇ美味しかった!

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この記事へのコメント
なんだかメッチャ旨そーね。
私も巣鴨の似合う年齢になってきたから、こんなんが良いわ~。
近いうちに行こ。
先頭→銭湯かしら。重箱の隅でスミマソンm(__)m
Posted by pakio at 2010年08月03日 23:22
>pakioさん^^

最近多い、ガッツリとしたものとは
真逆をいくラーメンでした
こういうのも食べなくちゃって思います^^
あと、こういうのがもっと増えると良いなと…

銭湯、直しましたw さーせん^^
Posted by at 2010年08月03日 23:30
TBありがとうございました。
いつも二人で食べ歩くので、2種類食べられていいですねー( ̄∀ ̄)
いつか塩も食べてみます!
Posted by ぼぶ at 2010年08月04日 08:56
TB&コメントどうもです〜♪

近所に欲しい一軒ですよね…(^^)v
私も塩イキマスっ!
Posted by FILE at 2010年08月04日 10:10
>ぼぶさん^^

2種類食べたいお店は
同行者さんがいるとき用に取っておいて行くようにしてます^^
ここは塩も醤油も食べたかったんで…^^

味噌も出るようなので、味噌も楽しみです^^
Posted by at 2010年08月05日 02:50
>FILEさん^^

近所にあったらうれしいですね、こういうお店^^
ありそうでないですね;
塩もかなり美味しかったです^^

「さすが」さを感じました^^
Posted by at 2010年08月05日 02:53
遅ればせながら行ってきました~。
なかなかGoodですね。
店主さんは、3月まで横浜ポルタ店に3年間いたとの事で、親近感が沸きましたわ~。
良い感じの方ですね~。
Posted by pakio at 2010年08月12日 21:23
>pakioさん^^

美味しいですよね!
店主さんも話し好きな面白い方で
話しかけて欲しいらしいです^^
何か聞くと色々答えてくれるし、親切だし
ラーメンも美味しいし、また行きたいなと思いました^^
Posted by at 2010年08月12日 23:07
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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昭和歌謡ショー (庚申塚) 王道の醤油ラーメン
    コメント(8)