さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  その他の都道府県・海外

新規登録ログインヘルプ


2010年10月25日

らーめん博多維新 大井町店 (大井町) らーめん



住所 品川区大井1-1-10
TEL 03-3774-9798
営業時間 11:00~23:00
休日 無休
座席 カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス 大井町駅徒歩3分


2010年365杯目(total679杯目)
昼にガッツリと塩スタったんで
大井町の新店は明後日以降とかにしようかと思ったんだけど
帰り、入りそうだったんで大井町へ♪

2010年10月25日開店の博多豚骨ラーメンのお店^^

博多ラーメンならではの特徴や魅力を活かしつつ、従来の
スタイルにとらわれすぎないラーメンを提供したい、そんな思い
から「博多維新」と名付けました。スープはもちろんですが特に
麺には自信アリ!こだわりの自家製麺です。ラーメン1杯550円と
いう値段も魅力です♪


との事で…

懐石料理「春夏秋冬」、まぐろ丼「三崎市場」グループ らしいっす^^
ここはラーメン店2店舗目で1号は川崎にあるらしき…

まぁそう言うのはいいやw



こんな感じのメニューがありまして
なんこつチャーシューめんとか鮪トロ餃子とかが
ウリなのかな?

って事で入店!

入って右手に券売機。
お店の中から見えないゾーンなので
いいなぁ…写真も撮りやすいしw




上の写真の上に麺の固さが書いてあり
<バリカタ・カタ・普通・やわ>
から選べます!!





うん、4種類だと思ってたんだけど

らーめん 550円を買い
席に座り店員さんに券を渡し
麺の固さを聞かれたので

「一番固いの」←バリカタかハリガネか分からんくなったので… 

って注文したら

粉落としですね( ̄ω ̄*)

と…あるんかい!!


自動の麺茹でマシーンで麺を茹でて
(時間で勝手に麺あげをしてくれる)
丼に麺を入れてスープを注ぐ…

淡白な仕事…




卓上調味料、色々ありますが
マジックビネガーなるものが…
なんじゃろ?
でも豚骨ラーメンに酢ってあんまり入れないなぁ。。。


秘伝のタレは、らーめんのタレに
ニンニクがごろごろっと入った調味料。
思ったよりも全然ニンニクの風味がない…




注文して、25秒くらいで登場



らーめん 550円
おぉ、黄色い丼!
そして異常に寂しいラーメンw

ネギときくらげが乗っております。

そして、麺の下に


チャーシュー!
チョイ固い物!



ちょっと曇ったけど、スープ^^
トロっとしてるけど凄くライトな物

こういうラーメンは万人受けする味だね


細ストレート麺、低加水でうまうま
やっぱりこの麺ですね!



「維新」と書かれた器。カッコいいっすな!

最近こういうの多い気がするけど
今のトレンドなんすかね?



帰りに替え玉orトッピング券をもらった^^


ごちそうさまでした^^

そいえば、携帯のラーメンバンクで
このお店、開店前からユーザー投票で点が入ってて…
謎だったw


 
 

帰りに、今日開店予定だけど
水道管の工事が急に入ってしまい
延期した大勝(彦)へ^^


11月1日開店です
11月1日~3日までは飲みモノ以外
全品半額!!!



メニューは何があるんかね?
もりと中華そばかね?


開店楽しみです^^



味玉券くれたよ!

あなたにおススメの記事


同じカテゴリー(東京都品川区)の記事画像
ajito ism (大井町) ポークカレーつけ麺ajito風
戸越らーめん えにし (戸越銀座) 素醤油ねぎミックスワンタン
戸越らーめん えにし (戸越銀座) つけそば
葉月直系 きりきり舞 (不動前) 焦がし系醤油らぁめん
つけそば 麺彩房 五反田店 (五反田) 和風つけそば
葉月直系 きりきり舞 (不動前) らぁめん(白)
同じカテゴリー(東京都品川区)の記事
 ajito ism (大井町) ポークカレーつけ麺ajito風 (2018-05-19 22:57)
 戸越らーめん えにし (戸越銀座) 素醤油ねぎミックスワンタン (2018-05-08 10:35)
 戸越らーめん えにし (戸越銀座) つけそば (2018-04-24 15:23)
 葉月直系 きりきり舞 (不動前) 焦がし系醤油らぁめん (2018-04-16 12:20)
 つけそば 麺彩房 五反田店 (五反田) 和風つけそば (2018-04-13 13:34)
 葉月直系 きりきり舞 (不動前) らぁめん(白) (2018-04-06 11:00)
この記事へのコメント
う~ん、2店目の方。山岸さんの名前を出すのが、いかにもだよな~。多くの大○軒が、店主と山岸さんのツーショット写真とか、サインを飾ってるが、修業先のネームバリューで商売して欲しくないわ。
Posted by pakio at 2010年10月25日 23:49
>pakioさん^^

大勝○が有名すぎるんですよね。
だから名前にぶら下がってる人が多い…
実際、○勝軒ってそんなにおいしいと思ってないので…
アレですゎ、アレ・・・
Posted by at 2010年10月26日 17:34
コメトラ、どうもありがとうございます♪
ワタシの時は、スープにエグ味が出てました。
チャーシューは、やっぱ普通のがイイですね!^^;
Posted by いけ麺@so-net at 2010年10月27日 00:44
>いけ麺さん^^

コメトラ…そんな便利な略し方が!
流石っす!

遅い時間はエグミが出るんですね…
なんか味が全く変わらないくらい
すべてがマニュアル化されてるのかと思いました…
なんこつチャーシューは…なんかいまいちっぽいっすね^^;
Posted by at 2010年10月27日 01:24
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
らーめん博多維新 大井町店 (大井町) らーめん
    コメント(4)