食ベ歩記☆

住所　品川区大井1-1-10
TEL　03-3774-9798
営業時間　11：00～23：00
休日　無休
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　大井町駅徒歩3分


2010年365杯目(total679杯目)
昼にガッツリと塩スタったんで
大井町の新店は明後日以降とかにしようかと思ったんだけど
帰り、入りそうだったんで大井町へ♪

2010年10月25日開店の博多豚骨ラーメンのお店＾＾

博多ラーメンならではの特徴や魅力を活かしつつ、従来の
スタイルにとらわれすぎないラーメンを提供したい、そんな思い
から「博多維新」と名付けました。スープはもちろんですが特に
麺には自信アリ！こだわりの自家製麺です。ラーメン1杯550円と
いう値段も魅力です♪

との事で…

懐石料理「春夏秋冬」、まぐろ丼「三崎市場」グループ　らしいっす＾＾
ここはラーメン店2店舗目で1号は川崎にあるらしき…

まぁそう言うのはいいやｗ



こんな感じのメニューがありまして
なんこつチャーシューめんとか鮪トロ餃子とかが
ウリなのかな？

って事で入店！

入って右手に券売機。
お店の中から見えないゾーンなので
いいなぁ…写真も撮りやすいしｗ




上の写真の上に麺の固さが書いてあり
<バリカタ・カタ・普通・やわ>
から選べます！！


…


うん、4種類だと思ってたんだけど

らーめん　550円を買い
席に座り店員さんに券を渡し
麺の固さを聞かれたので

「一番固いの」←バリカタかハリガネか分からんくなったので…　

って注文したら

粉落としですね(￣ω￣*)

と…あるんかい！！


自動の麺茹でマシーンで麺を茹でて
(時間で勝手に麺あげをしてくれる)
丼に麺を入れてスープを注ぐ…

淡白な仕事…




卓上調味料、色々ありますが
マジックビネガーなるものが…
なんじゃろ？
でも豚骨ラーメンに酢ってあんまり入れないなぁ。。。


秘伝のタレは、らーめんのタレに
ニンニクがごろごろっと入った調味料。
思ったよりも全然ニンニクの風味がない…




注文して、25秒くらいで登場



らーめん　550円
おぉ、黄色い丼！
そして異常に寂しいラーメンｗ

ネギときくらげが乗っております。

そして、麺の下に


チャーシュー！
チョイ固い物！



ちょっと曇ったけど、スープ＾＾
トロっとしてるけど凄くライトな物

こういうラーメンは万人受けする味だね


細ストレート麺、低加水でうまうま
やっぱりこの麺ですね！



「維新」と書かれた器。カッコいいっすな！

最近こういうの多い気がするけど
今のトレンドなんすかね？



帰りに替え玉orトッピング券をもらった＾＾


ごちそうさまでした＾＾

そいえば、携帯のラーメンバンクで
このお店、開店前からユーザー投票で点が入ってて…
謎だったｗ


　
　

帰りに、今日開店予定だけど
水道管の工事が急に入ってしまい
延期した大勝(彦)へ＾＾


11月1日開店です
11月1日～3日までは飲みモノ以外
全品半額！！！


メニューは何があるんかね？
もりと中華そばかね？


開店楽しみです＾＾



味玉券くれたよ！

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