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2010年10月25日

らーめん博多維新 大井町店 (大井町) らーめん



住所 品川区大井1-1-10
TEL 03-3774-9798
営業時間 11:00~23:00
休日 無休
座席 カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス 大井町駅徒歩3分


2010年365杯目(total679杯目)
昼にガッツリと塩スタったんで
大井町の新店は明後日以降とかにしようかと思ったんだけど
帰り、入りそうだったんで大井町へ♪

2010年10月25日開店の博多豚骨ラーメンのお店^^

博多ラーメンならではの特徴や魅力を活かしつつ、従来の
スタイルにとらわれすぎないラーメンを提供したい、そんな思い
から「博多維新」と名付けました。スープはもちろんですが特に
麺には自信アリ!こだわりの自家製麺です。ラーメン1杯550円と
いう値段も魅力です♪


との事で…

懐石料理「春夏秋冬」、まぐろ丼「三崎市場」グループ らしいっす^^
ここはラーメン店2店舗目で1号は川崎にあるらしき…

まぁそう言うのはいいやw



こんな感じのメニューがありまして
なんこつチャーシューめんとか鮪トロ餃子とかが
ウリなのかな?

って事で入店!

入って右手に券売機。
お店の中から見えないゾーンなので
いいなぁ…写真も撮りやすいしw




上の写真の上に麺の固さが書いてあり
<バリカタ・カタ・普通・やわ>
から選べます!!





うん、4種類だと思ってたんだけど

らーめん 550円を買い
席に座り店員さんに券を渡し
麺の固さを聞かれたので

「一番固いの」←バリカタかハリガネか分からんくなったので… 

って注文したら

粉落としですね( ̄ω ̄*)

と…あるんかい!!


自動の麺茹でマシーンで麺を茹でて
(時間で勝手に麺あげをしてくれる)
丼に麺を入れてスープを注ぐ…

淡白な仕事…




卓上調味料、色々ありますが
マジックビネガーなるものが…
なんじゃろ?
でも豚骨ラーメンに酢ってあんまり入れないなぁ。。。


秘伝のタレは、らーめんのタレに
ニンニクがごろごろっと入った調味料。
思ったよりも全然ニンニクの風味がない…




注文して、25秒くらいで登場



らーめん 550円
おぉ、黄色い丼!
そして異常に寂しいラーメンw

ネギときくらげが乗っております。

そして、麺の下に


チャーシュー!
チョイ固い物!



ちょっと曇ったけど、スープ^^
トロっとしてるけど凄くライトな物

こういうラーメンは万人受けする味だね


細ストレート麺、低加水でうまうま
やっぱりこの麺ですね!



「維新」と書かれた器。カッコいいっすな!

最近こういうの多い気がするけど
今のトレンドなんすかね?



帰りに替え玉orトッピング券をもらった^^


ごちそうさまでした^^

そいえば、携帯のラーメンバンクで
このお店、開店前からユーザー投票で点が入ってて…
謎だったw


 
 

帰りに、今日開店予定だけど
水道管の工事が急に入ってしまい
延期した大勝(彦)へ^^


11月1日開店です
11月1日~3日までは飲みモノ以外
全品半額!!!



メニューは何があるんかね?
もりと中華そばかね?


開店楽しみです^^



味玉券くれたよ!

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この記事へのコメント
う~ん、2店目の方。山岸さんの名前を出すのが、いかにもだよな~。多くの大○軒が、店主と山岸さんのツーショット写真とか、サインを飾ってるが、修業先のネームバリューで商売して欲しくないわ。
Posted by pakio at 2010年10月25日 23:49
>pakioさん^^

大勝○が有名すぎるんですよね。
だから名前にぶら下がってる人が多い…
実際、○勝軒ってそんなにおいしいと思ってないので…
アレですゎ、アレ・・・
Posted by at 2010年10月26日 17:34
コメトラ、どうもありがとうございます♪
ワタシの時は、スープにエグ味が出てました。
チャーシューは、やっぱ普通のがイイですね!^^;
Posted by いけ麺@so-net at 2010年10月27日 00:44
>いけ麺さん^^

コメトラ…そんな便利な略し方が!
流石っす!

遅い時間はエグミが出るんですね…
なんか味が全く変わらないくらい
すべてがマニュアル化されてるのかと思いました…
なんこつチャーシューは…なんかいまいちっぽいっすね^^;
Posted by at 2010年10月27日 01:24
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らーめん博多維新 大井町店 (大井町) らーめん
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