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2010年11月18日

づゅる麺 池田 (目黒) 魚白湯麺



住所 目黒区目黒1-6-12
TEL  03-5740-6554
営業時間 11:30〜15:00頃/18:00〜22:00頃(スープ切れ終了)
休日 年末年始・お盆以外原則無休
座席 1F)カウンター10席 2F)テーブル4人掛け×2 2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス 目黒駅徒歩4分


2010年403杯目(total717杯目)
(づゅる記)
あら?

づゅる麺池田で今日から4日間だけの限定?
魚白湯麺?

あら

アラと香味野菜のみでとった白湯スープ?



にしても4日間限定って。
しかも1日の限定数が分からないし。


とりあえずシャッターは間に合わなかったものの
10分後に到着


コイツだ…
ふむふむ…プレミアラーメンかぁ
こりゃ楽しみ。

食券を買ったら…


ラス1かょΣ(*´д`* )
10分だから絶対的な安全圏だと思ってたのに
ギリギリだったとゎ。。。
でも間に合って良かったっす


いつものオールバックな姐さんに食券を渡し
暫しの待機後入店♪

空調の機械の真下という
ライティング的にバッドなロケーション;
うひゃ。。。


まぁそんな日もあるさ。
づゅる麺は今日もリーマンでごった返してました^^


程なくして…


魚白湯麺 800円
自家製かまぼこにまず目が行くね…
何とも見慣れないラーメン…
香りはやっぱりほんのりお魚かな?


ソテーしたシメジ・ネギ・自家製かまぼこ
自家製かまぼこはドライトマトとオリーブが
練り込まれていて、スモークされてます


ほんのり魚…
でも魚はかなり遠くの方で

魚のアラを使ってるって知ってて
探り探り舌で探さないと、分からないかも…

でも不思議な味、鶏も豚も使わないと
こんなに慣れない味なんだな。
しかし、美味しい
しっかりした塩白湯スープ^^

ネギがウメェ


でもね、自家製かまぼこが
インパクト強すぎて
ラーメンよりも目立ってたw

こっちも、本当に食べ慣れない味
そしてボジョレ持って来い的な
上品でパンチ力もありつつ
意外とフォーマルな味。



細ストレート麺は、四角いもので
しなやかでスルスル食べ進めて行けるもの

大盛りはないけど量は少なくないので
不満もないっす^^


願わくば、何かもうちょっと色が欲しいなと…
そんな風に思ったです^^

1日の提供数は分かりんせんが
もしも11時30分頃に目黒にいたら
食べてみても良いかもしれないっす^^

21日(日)までの限定です



ごちそうさまでした^^

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