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2011年01月09日

つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺

つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺

住所  大田区矢口1-29-5
TEL 
営業時間 11:00〜17:00
休日 水曜日
座席 カウンター10席 テーブル4席×2卓
駐車場 なし
交通アクセス 武蔵新田駅徒歩4分


2011年015杯目(total806杯目)

2011年1月9日…
今日開店のお店にきました!
因みにお店の写真は、出た時の物で
僕が入った時はもうちょっと空いてました

お客サマのほとんどが地元の方っぽかった。

つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
未来・・・ なぜ未来なのか。
未来はあるのか???


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
麺はカネジンさんです^^

因みに店主さんは大勝軒で
修行した方だとか…
ほほぉ、それにしては珍しく静かですね。


って事で、入店^^

つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
つけ麺屋さんだしつけ麺を^^
並(220g)も中(330g)も同じ料金です
中にしましたw


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
あつもりの説明がされてました。
つけ麺になじみの少ない方々にも
親切になさってる!!

素晴らしいっすな!


まぁ、なんにしても
初日、当然バタバタ…
麺の量ミスもあったりしてましたが
まぁそこはね…見ぬふりですよ。

ブログには書きますけどw

並を注文した客に中が届いて
店員さんが
「残して良いですよ」
って言ったのは…まぁ普通の対応ではあるが
残すのが嫌って人もいるし…

それはどぉかと思いましたが。

あとテーブルを待ってる家族客に
「テーブル開いたらお呼びします」
を何度も言うのは…

先に座ってる家族客が
落ち着いて食べれないジャン。。。

って思ったりしました^^


あ、いつまでなのか知らないけど
味玉かメンマの増量が無料です!

味玉をお願いしました^^


作ってるのを見てると…
ハイミーざくざく。
そんなにハイミーは求めてないっすよ^^;

あとスープ器に注ぐ時、網を通すんだけど
もうジャバジャバとび散って…

当然拭かないで出すんだろうなと思いながら見てました^^

ぁ、あと粗方麺が行きとどいて
時間もたってたので、自分のは次ロットかと思ったら…

僕の麺は水の中に何分放置されてたか分からない物が出てきた…
切った野菜なら栄養抜けちゃうよ!!




まぁ、ね(*´д`*)
笑顔で食べるのが一番だよ^^






つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
え…エガオ…

ウツワ…ベチャベチャ…
ティッシュ…ナイ
ダイフキ モ ナイ。




つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
つけ麺(中) 750円
なんとも寂しげな…
麺に何も乗ってないし
スープも具が全部沈んでて
貧相に見える。


そして、上記の器のベチャベチャ。
こりゃ、違ったベクトルで期待値がUPしちゃうじゃん(*´д`*)


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
カネジンの中細麺。
あの状況に置かれてこのクオリティ…
カネジンのポテンシャルを再確認した。

ちょっと本当に凄いと思いました^^


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
つけダレは豚骨魚介で醤油味
去年よく見かけた模範的なつけ麺。
今年も多いのかねぇ?

つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
メンマとチャーシュー入っておりました^^



で、なんか色々あって
麺を持ちあげてる写真撮り忘れてたっぽいw

とりあえず食べてみると…

豚骨魚介なんだよね。

そして、ハイミーとカネジン依存な感じ。
それはいいとして…

食器拭いて出すとか

「ネギください」

って言ったんだからネギくれるとか…
そう言うところから始めて欲しいっす。
あと水差しとカウンターに欲しいのと
ティッシュと台拭きをお願いしたいっす^^

ネギは最後まで出てこなかったw

なんでやねん(*´д`*)


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
玉子は良かったな^^



つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
水か割りスープか分からないポット。
振って氷が入って無かったら
割スープだと思うようにしてますw


つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
なんか入ってたな。
ほんのり香るお湯。

割って、とりあえず残したうないので飲みほした^^


なんとも言えないけど…
頑張ってください。


あ、ぼぶさんご夫婦にお会いできたのは
とても良かった、そういう意味では凄く
ありがとうなお店でしたw

ごちそうさまでした^^

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この記事へのコメント
このくらいのことは織り込み済みで新店ダッシュされていると思っていました。

これからも新店ダッシュ、頑張ってください。
Posted by ふらわ at 2011年01月10日 01:29
>ふらわさん^^

いつもありがとうございます!
一応新店だからという部分を差し引いても
ちょっとひどかった物で;
まだまだ経験不足でございます。

頑張っていきます!
Posted by at 2011年01月10日 01:44
当日は遭遇うれしく思いました。
大勝軒でやってたのですね。
だとしたら、よっぽどひ・・・(自重

地元なのでがんばってほしいですがねえ・・・
Posted by ぼぶ at 2011年01月10日 18:05
>ぼぶさん^^

こちらこそお会いできてよかったです、
もしかしたら会えるかなって思ってたので^^

これからのお店なんですかね^^;
とりあえず、接客とかこまごまとした部分が落ち着いたら
もうちょっと良くなるんじゃないかという期待を持ちつつ…  です。

今年もよろしくお願いします!
Posted by at 2011年01月10日 21:02
私は開店3日目に行きました!
ぼぶさん等の書き込み読んだせいか(笑)
スープ割りのポット等だいぶ改善されておりました。
がんばってほしいですね!
Posted by ラーメンファン at 2011年01月12日 10:28
ぼぶさんの奥さんにもあったの!?
それはすごいね(^^)
Posted by 限界! at 2011年01月12日 14:38
>ラーメンファン様^^

コメントありがとうございます^^

色々と改善されているんですね^^
ティッシュとか、丼のベチャベチャとかも改善されたのかな?
また行ってみようと思います^^

頑張ってもらいたいですね、折角ですし^^
Posted by at 2011年01月12日 19:56
>限界!さん^^

奥様にお会いしたよぉ^^
お上品でお綺麗な方だった
さすがぼぶさんの奥様だなと^^
Posted by at 2011年01月12日 19:57
つけ麺並を食べてきました。
いたって普通のつけ麺って感じw

並なので具が増量、煮玉子サービスのアナウンスもなし。(玉子は入ってました)

ティッシュ、ダイフキンはありw
スープ割りは壷からすくってネギも新たに足してましたが、スープ多過ぎ。

4~5人の客なので、落ち着いて作業してました。

入り口引き戸が辛しや並に重かった(笑)
Posted by pankun at 2011年01月14日 14:36
>pankunさん^^

コメントありがとうございます^^
大分良くなって居ているという話は
チョイチョイ聞きますので、また行こうかなと思ってます^^

ティッシュ&台拭きとスープ割の件だけでもクリアしてるなら相当な進歩だと思います^^

客入りが落ち着いたこれからが勝負ですね
Posted by at 2011年01月14日 16:22
ぼぶさんとこにもカキコしましたが、来週(2/7~)から海老つけめんというのをはじめるようです!
Posted by ラーメンファン at 2011年02月04日 09:52
>ラーメンファンさん^^

めちゃめちゃ良い情報をありがとうございます^^
海老大好きなので早速7日に行けたら行ってみます♪
感謝です^^
Posted by at 2011年02月04日 23:59
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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つけ麺 未来 (武蔵新田) つけ麺
    コメント(12)