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2011年06月17日

博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん

博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん

住所 大田区南馬込5-39-12 西馬込サニービル1F
TEL 03-3773-7522
営業時間 12:00~14:00/17:00~22:00
休日 不定休
座席 カウンター8席 テーブル4席×3卓
駐車場 なし
交通アクセス 西馬込駅徒歩1分(未満)


2011年240杯目(total1029杯目)
2011年6月14日開店の
西馬込の豚骨ラーメン屋さんです^^

突破者(とっぱもん)って読むそうで…
由来とか誰か聞いてみてくださいw

色々来たいお店があるんだけど
まずはこちらへ…
今行かないとタイミングを逃しそうなので…w

博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
豚が飛びだしてますな…

んー、不思議な感じだけど、まぁ気にせずにw

入店しますってーと…


ばっちり座席数を数えわすれてたw

カウンターが6~8席くらいで
テーブルが4席が2卓位だと思うw


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
券売機

赤・白・黒があり…
赤は麺に唐辛子を練りこんでいて、辛味噌が乗ってるそうで
黒はマー油かな?
白がスタンダードな物らしいです。

突破麺は背脂の浮くものだそうで…


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
とりあえず白とんを…
今貧しいから…w
毎日ラーメン食べてりゃ貧しくもなるわなw

セットもありました。
半チャーハンとかのセットだったら食べるんだけどな。


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
卓上調味料。

白胡麻・醤油・酢・ラー油・塩・コショウ


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
紅生姜がござる。

ちょっとドライタイプでした^^

カップ焼きそばに入ってる、ちょっといい感じの紅生姜っぽい



博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
トッピングは
1個100円
2個170円
3個250円

だそうで…

高菜は卓上装備が好ましいな^^;
替え玉も150円で強気だし…
せめて赤の替え玉だけ150円とか…さ。


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
白とん 580円
ほぉ、シンプルめな1杯。
クリーミーチックですな

海苔だ・・・


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
青ネギ・ガーリックチップ粉砕・きくらげ・海苔
という装備品。

チャーシューとかないんだな。

まぁ580円だからな(´д`*)


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
クリーミーでライトな豚骨スープ。
比べるものではないが…

博多ナンチャラ神とか、博多ナンチャラ龍っぽいんだが
なんか…
個性がないと言うか。。。

ニンニク依存な感じする。
ニンニクで美味しく食べれる…
無かったらきっと…

天神で良いじゃん!
って思っちまうニダ。
CPも含めてね^^


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
低加水細ストレート麺、イケます。
こゆ麺好きなんだなぁ…ワシ。


博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
悪くないんだけどなぁ・・・

また来たいと思わせる惹きというか…
引きというか…
ないんだよね。

黒も赤もあるし、こっちは未食なんだが…
そそらないと言うか…

もっと何かあると良いんだろうな^^



博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
DON!


ごちそうさまでした^^

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この記事へのコメント
こんにちは。初コメです。ちょうど近所なので同店に数日前に行ってみました。中国人2人(日本語は話せる)が店員さんですね。

私も初めてなので白とん注文。第一印象、「これ量少なくね?」でした。

味の感想は貴方とまったく同じ。まぁ、「可もなく不可もなく。まずくはない。そこそこ」。

麺はおいしかった気がします。夕方5時いったんで「セット」が無かったのが残念。

いかんせん博多男のラーメンなら、味のパンチ強化と増量を希望します。私の採点ではCP60点。味60点。量50点。そんなとこ。

ただ近所に良い店が少ないので、こういう店が増えるのは歓迎します。
Posted by ラーメンマン at 2011年07月07日 15:06
>ラーメンマンさん^^

コメントありがとうございます!

中国の方だったんですね、やっぱり…
イマイチ意思の疎通が100%じゃないなという感じがしたので。

麺は良かったですね^^
スープは在り来たりというか、もうちょっと個性が欲しいなと。
ニンニクチップは良かったけど、美味しいのはニンニクチップな気がしちゃって
少し残念でした

博多を名乗るなら茹で加減とか、替え玉の値段とか色々考えて欲しいっすね^^
Posted by at 2011年07月08日 01:09
ゐさん、ご丁寧な返信ありがとう^^

ここを読んでまた食べたくなって(苦笑)、昨日また食べてきました。いかんせん他にああいう系統のラーメン屋が近所にはないので;

そしたら店長(男性)と別の日本人の2人が店員になってました。

「あれ、この間の中国人2人は?」と聞いたら、「辞めちゃいました‥いや、もうすぐ辞めるのかな」とか。だいじょうぶかおい。

そう、麺は良いことを再確認しました。スープの感想も同じです。ニンニクチップに頼ってるとの、ゐさんのコメントを思いだして、「なるほどなぁ」とゐさんのコメントの的確さに再度感心。紅生姜を多めに投入して、最後は結局スープまで飲みほして完食。飲んだ後のラーメンはどれも美味しいや、くそぅ(苦笑)

>博多を名乗るなら茹で加減とか、替え玉の値段とか色々考えて欲しいっすね^^

同感です。あ、でも茹で方注文してみようかな、今度「バリカタで」とか。今日はこれからお昼のセットを試しに行きます。いかんせん他にああいう系統のラーメン屋が近所にはない(以下略)(しつこい?(笑))

ゐさんの他のお店のブログを昨日から読んでいて、自分のHNを「ラーメンマン」と名付けたのを後悔。ゐさん、あなたこそ「真・ラーメンマン」です。「ラーメンマン」を名乗った自分が恥ずかしいわ。だからここでの私は「ラーメンマン2号」に改名します。

嗚呼、ラーメン。どうしてこれほど私達を魅了するのでしょうね。
Posted by ラーメンマン2号 at 2011年07月08日 12:26
ラーメンマン2号から真・ラーメンマンへ報告
です(笑)。お昼に行ってきました。注文したのは

「Aセット750円」
・白とん(580円)+お好きな丼1つ

お好きな丼は「チャーシュー丼」を選択。サイズは小ぶりなのかもしれませんが単品なら350円の丼が実質170円とお得です。

これは当たり。チャンク状のチャーシューと細切りにしたチャーシューの2種類がたっぷりご飯に乗ってあり、そこに小口切りのネギがバラっとふってあり、そこに紅生姜と胡椒をふって頂戴しました。美味しかったです。

白とんラーメンとの相性もばっちり、替え玉なしでお腹いっぱいです。CP100点。

ラーメンのスープも備え付けの紅生姜を大目にし塩気を補い、白ゴマたっぷりでおいしく頂きました。そう言えばラーメンにもチャーシュー入ってたんですね。麺はあいかわらず美味しかったし、スープも今日はチャーシュー丼のせいもあったか前々回より美味しく頂きました。スープは毎日作るので同じ味を提供するのが大変と話してました。今後もがんばってほしいな。

今日は店主としばらく話しながら、この辺だと夜はもう少し遅くまで開いてると、終電近くのサラリーマン客が見込めるでしょうね、とかそんな話をして帰りました。午後2時くらいかな。


それと座席ですが
座席 カウンター8席 テーブル4席×3卓で定員20人でした。

個人的には長く続いてほしい、と思った次第です。
Posted by ラーメンマン2号 at 2011年07月08日 14:50
たびたびすいません。

白とん単品のときはチャーシューは入ってなかったのに、セットの白とんには入ってました。

先日から何度も連チャンしてるからサービスだったのかしら‥不明です。

突破者のロゴは知り合いのデザイナーの方にお願いしたそうです。名前の由来は、不況を突破したいからとかなんとか、そんな話をご主人としました。

話の好きな、感じの良いスリムなご主人です。これまでも色々と仕事(スナック、焼き鳥とか)してきたとか。

駅の出口から道路向かいの位置にあるので、夜暗いと目立ちにくいやや奥まったロケーションなので、表に目立つ看板などあればいいですね、など話しました。
Posted by ラーメンマン2号 at 2011年07月09日 02:10
>ラーメンマンさん^^

とんでもございませんので
今後ともラーメンマンを名乗ってくださいw

さて、店員さん変わられたんですね、中国の人は結構最近
(原発後)国に帰る人が多いらしいですけど
そんな影響もあるんですかね?

そして、麺は相変わらず良いみたいですね
低加水の極細麺が大好きなのでまた食べたいなと思ってます
決して悪くないスープも^^

麺の硬さに関してはそろそろきっと改善されているんじゃないですかね?
きっとバリカタとかハリガネで注文する人も少なくないと思いますし^^

チャーシュー丼、美味しかったんですねぇ
自分もセットを食べたいかなと思うので
ちょっと興味があります^^

替え玉注文するならセットの方がお得ですね
ご飯を楽しめるし^^

場所的にも、メニュー的にも
夜のサラリーマンを狙えそうですよね
餃子とかもやると良いんじゃないかと思うけど
設備的にも手間も考えて簡単ではないんでしょうね^^;
でも、ここら辺ってラーメン屋さんすくないし
色々頑張ってほしいですね
テーブル席も多いから、客層も客単価も
色々狙って行って欲しいです^^

コメント沢山ありがとうございました^^
Posted by at 2011年07月11日 23:01
ゐさん、ご丁寧なレスありがとうございます。

>とんでもございませんので
>今後ともラーメンマンを名乗ってくださいw

それではお言葉に甘え続けさせて頂きます(笑)

>店員さん変わられたんですね、中国の人は結構最近
>(原発後)国に帰る人が多いらしいですけど
>そんな影響もあるんですかね?

そういうのとは違うみたいな雰囲気でした。ダンディーで気さくな店長は少し顔をしかめてましたが‥それ以上詳しく聞くのは失礼と思い控えました。

>麺は相変わらず良いみたいですね
>低加水の極細麺が大好きなのでまた食べたいなと思ってます
>決して悪くないスープも^^

また昨日夜食べてしまいました(笑)。毎日スープは改善してるそうでおいしく頂きましたよ。やっぱり麺おいしいです。

>麺の硬さに関してはそろそろきっと改善されているんじゃないですかね?
>きっとバリカタとかハリガネで注文する人も少なくないと思いますし^^

店主に聞きましたが、「まだ硬さをオーダーする人はいないなぁ‥」と話してました。
それと赤とん、鬼とんのことだと思うのですが、「女性が辛いの強いのにはびっくりだねー」と
最近あった女性の話をしてました。辛さの元、タッパに入った辛子ペーストを
見せてくれましたが、激辛そうだった。ゐさん、辛いのだいじょうぶ?

>チャーシュー丼、美味しかったんですねぇ
>自分もセットを食べたいかなと思うので
>ちょっと興味があります^^

ちゃんと一人前分づつ、チャーシューを温め直してくれ
御飯に2種類のチャーシュー(脂身もおいしかった)と青ネギ
自分で胡椒ふって、紅ショウガ加えて「ウマー」
機会があればお試しください。ただしお昼限定ですのでご注意を。

>替え玉注文するならセットの方がお得ですね
>ご飯を楽しめるし^^

そう思いました。店主が、替え玉にすれば白とん580円+替え玉150円=730円
でもCPでは、白とん580円+チャーシュー丼350円=(930円でなく)750円。しかも私の時はAセットお昼の白とんにも、チャーシューが入ってました!

Aセットおすすめです。

>場所的にも、メニュー的にも
>夜のサラリーマンを狙えそうですよね

同感です。店主にも「このあたり、需要・キャパシティ(可能性・市場)はありますよ、ここ」と話しました。

近所にあった2件の蕎麦屋が昨年相次いで潰れたのですが、夜8時で閉まる蕎麦屋には
不向きな立地でした。おいしいラーメンなら県を越えてでも、或いは2時間車を飛ばしても
食べにくるマニアがいるのがラーメンという魅力的な食べ物です。

>餃子とかもやると良いんじゃないかと思うけど
>設備的にも手間も考えて簡単ではないんでしょうね^^;

私も店主に「あと、餃子やチャーハンがあったらいいね」と話したら
「ギョーザありますよ」と笑われました^^:
あ、確かに自販機にあるぞ!よし、今夜行ってみよう。

>でも、ここら辺ってラーメン屋さんすくないし
>色々頑張ってほしいですね
>テーブル席も多いから、客層も客単価も
>色々狙って行って欲しいです^^

上の店情報データ改訂して頂いたんですね。お役に立てて幸いです(笑)

>コメント沢山ありがとうございました^^

私は、ゐさんが聞いたらきっとびっくりするほど年上のおじさんですが、
同じラーメン好き、同好の士として、こういう罪のない、明るい情報交換は大好きです。

こちらこそゐさんに感謝してます。

このサイトは偶然発見しましたが、
読んでてまったく飽きないし、写真も多く充実したBLOGだと思います。

食欲旺盛でエネルギッシュ、かつ繊細な舌をあ併せ持つ、ゐさんに敬意を表します。

ではでは。餃子美味しいといいなー(笑)
Posted by ラーメンマン at 2011年07月12日 18:34
>ラーメンマンさん^^
中国の人は、いまいちヤル気と云うか…
日本でのサービス業に不向きな方が多い気がしますね
凄いイイ方も居ますけどね^^

スープはよくなっていってるんですね^^
こりゃまた食べに行かねば…^^


硬さのオーダーは、知り合いが「ハリガネ」を注文したら
怪訝そうな顔をされたらしいっす…
中国の方だったのかな?


辛いのは…あんまり得意じゃないですねw
中本も普通ので精いっぱいな感じです^^


あと、チャーシューを温めたりとかって気遣いは
凄く素晴らしいですね^^
温かく食べる物は、温めて欲しいっすよね^^


今度はAセットを食べてみます^^
餃子のセットってありましたっけ?_?
無かったら欲しいっすね^^


ぁ、餃子ありますね、確かにw
見落としてた…
努力していけばきっともっと集客出来ると思うので
頑張ってほしいっす、客を待つだけじゃなく
攻めていってほしい^^

餃子、美味しいと良いっすね^^
Posted by at 2011年07月18日 01:51
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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博多とんこつ 突破者 (西馬込) 白とん
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