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2012年01月27日

Japanese Soba Noodles 蔦 (巣鴨) 醤油らぁ麺



住所 豊島区巣鴨1-14-1
TEL 
営業時間 11:30~15:00/18:00~21:00
(1月中は昼営業のみ)
休日 日曜日
座席 カウンター10席
駐車場 なし
交通アクセス 巣鴨駅徒歩2分


蔦わってきました。

 
2012年1月26日開店の新店。
代々木の名店めじろの店主さんが
独立してOPENしたこちらJapanese Soba Noodles 蔦

JSN蔦なんて略すらしいよ^^
YRP野比と似てるね(謎



お世話になってたので、もちろんお邪魔しました^^
4番目で到着!

その後も知ってる人が沢山w
お祭りみたいっすねぇ


(クリックで拡大)
お花も沢山、ラーメン屋さんやら
知人やら♪


不如帰からも来てたねぇ^^

その後も


TTとか


組長とか
からも^^



(クリックで拡大)
沢山沢山^^


いろいろ来てたよw




どんどん集まる人たち…

知ってる人ばっかだから
退屈せずに待てます。



開店時には30人近く来てたねぇ

ラヲタからラーメン屋さんまでw



どっさりねw

楽しいっすね~^^

そんなこんなで



祐貴さんが暖簾をかけまして・・・



よいしょ!



開店ですっ!

おめでとうございます~~♪
奥様もご無沙汰でした^^



CLOSEのままだけどねw




営業時間です!
祝日は昼営業のみだよい!



券売機
下段の限定が今後楽しみだな^^

あとご飯系のメニューも楽しみ^^



今日はこちらです^^
土曜日まで1杯500円です^^
2杯食べる人は、待ってる人がいるときには
並び直しませう^^




お水は券売機横からセルフ^^



綺麗なカウンターに綺麗な椅子。
新しいお店っていいねぇ
なんかいい匂いがしそうで^^



仙臺四郎さんです^^
いいこと書いてあります、多分^^



白い粉ですw

濡らさないでね!
お水気をつけてね



ラーメンへのこだわり


食材への自信

楽しみだよ~



ねぇ、祐貴さん!
楽しみすぎるよ~~



卓上調味料は唐辛子胡椒です^^


そしてぇ~~!!



醤油らぁ麺 OPEN記念価格500円
普段は750円だよ!!

美味そうなカオリ…
うっっほっほ


太いメンマ・チャーシュー2種(低温調理肩ロースとバラ)・ネギ・青ねぎ
かな



早速…

ズズズ…

ぉ、うめぇ(´д`*)
醤油の甘さらしいんだけど
フォッってする甘味がある^^
優しくて丸みのある醤油ダレ。

そして鶏と魚介のスープも美味いねぇ
和っぽさが非常にいい



そしてこの麺!
うっめぇんだわ。
この辺はさすがだとしか言いようがないな…

このスープだとちょっと柔らかい麺でも
悪くないなと思いつつ…
すごいいい茹で加減、そしてこの麺の
噛み心地…ちょうどいい塩梅だ。



うっまぁったぁぁ!

美味しかったよ~、祐貴さん!




煮干らぁ麺 OPEN記念価格500円
こちらはpakioさんのをちょいといただいて…

ってか、シェアでする!

こっちの方が淡い色なのね。



煮干100%ですって(´д`*)
そんなん言われたらもうどうしていいやら…



ズズズ

ぉーー、煮干クッキリだ。
シャープでキレのある煮干スープ…
すっごいなぁ。
これだけ煮干がすごいらぁ麺もなかなかお目にかかれないな。



美味しいっす。

啜る楽しみがあるね^^

ちょっと塩分が強いかなって思ったけど
それでも煮干のクッキリさがすごくって

ニコニコしちゃうね!



食べたら、器はカウンターに♪


美味しかったなぁ
近いウチまたお邪魔します!


ちょっと気になることもあるし…




ごちそうさまでした^^


2012年036杯目(total1349杯目)
トータル30780円

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