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2012年05月27日

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会

住所 渋谷区渋谷3-17-4 山口ビル 1F
TEL 03-6418-4146
営業時間 11:00~15:00(100食)
休日 無休
座席 テーブル沢山
駐車場 なし
交通アクセス 渋谷駅徒歩3分

(田記)

焼肉 たれ屋がランチタイムに
ラーメンを提供するとの事で、明日から。
それの試食会に行ってまいりました^^

 
場所は昔てんがらがあったところ。

ほぉほぉ・・・ 

ほほぉほぉほぉ(*´д`*)

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
今年の流行りというかトレンドというか
風潮というか…

です!


入店っ!


店内はテーブル席多数

2席4席6席と色々ござる。

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
水差し可愛らしい。
レモン入りってイイね、グッと来る!


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
さて、今日食べるのはこちら

牛骨らーめん 800円
1杯800円は、この辺りではどぉなんだろ?

あんまり通常のランチタイムでこの辺で食べないから
分からんけど…
煮干王とかは50円でご飯食べ放題でそ?

渋三
はランチタイムは小ライスサービス…


どぉなんでしょ^^


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
先立って出てきました、味変えのアイテム。

無料ですが、通常は1種類だそうで
選ぶらしいよ!


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
チーズソルト

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
トマトダレ

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
ポン酢ジュレ

1種類1種類の量が少なくても
3種類来た方がいいなぁ…


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
コレ、詳細ね。


さてさて、こちらのお店…

麺処 たれ屋(どっかと名前が似てる)
らーめんの器が1個5000円だそうで…
(箸は400円だそうで…今回はなかったけど)


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
コレがそうらしいよ!!

重厚感のある、いぶし銀で落ち着いた
綺麗な器だね。

麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
バイトさん割ったら給料から天引きなのかな?w
ってか、割れ難い・・・なんだっけ?
有ったよね、最近ラーメン屋さんの器でも良く使われてる
落としても割れないヤツ…

あーゆーやつなのかね?w


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
さてさて、牛骨らーめん 800円やってまいりました^^

いい色だなぁ…
中央の穂先メンマと、牛肉に目が行きます


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
もうちょい余白が埋まるといいな


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
ズズズ。。。

おぉ、牛だぁね
ソルロンタン風だね、アプローチが^^

あと、牛じゃないものも入ってる?

色んな味がする。

もうちょっと塩分がビッとすると
色々活きてきそう。


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
麺はイイ感じだな

製麺所は非公開だそうです^^

ってか色々非公開だそうだよ!
そんな事言われると気になっちゃって

ラヲタが集まるとすぐ分かっちゃうじゃんねw


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
トロットロの牛肉。

コウいうの好きな人多いんじゃないかね^^



麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
チーズソルトから味変アイテムを・・・

これがなかなかビビッとしてくれて
美味しいかも…
普通のチーズじゃなく
塩気とハーブの風味がイイね


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
トマトダレは、意外と惹きがないな
もうちょい何かあるといいね


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
トマチーとかね

これは相当良かったよ


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
ポン酢ジュレも柑橘系の
清涼感と酸味のとがった感じがイイね


やっぱり3種類提供が望ましいな
1個1個少なかったとしてもね。


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
カレー飯は最後に〆で
スープに入れるのがお店側のアレらしい

200円です。
らーめんとイったら1000円か、ちょっとたけぇな


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
カレー自体はスパイシーで
塩分はそんなに強くなく、スープに入れて食べると
丁度いい感じだね



麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
つけ麺
こちらは1ヶ月後くらいから出す予定のモノで
今はまだ試作段階?

250gで850円~900円の予定だそう。


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
つけ汁、見えないけど
牛肉がゴロゴロっとしてる

でも、もうちょっと具沢山というか
目に見えて何かある方が
850円くらいとるなら… って思う


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
この麺、異常につまみにくい…

なんだろ?
正直なところ、麺は少し考え直した方がいいんじゃないか?

って思うくらい…摘まみにくい。


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
ズズズ

ぉ、当然だがラーメンよりも
しっかりと牛だね、濃い目だね^^

美味しいかもだ^^


麺処 たれ屋 (渋谷) 試食会
スープ割も牛のスープに
柚子七味?が入ってるらしいけど
柚子七味は少なくって
ほぼ機能せず。


まぁ、まだ試作だしね^^


ごちそうさまでした^^


明日からランチラーメンスタートなので
興味があったらどうぞ^^

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