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2013年12月10日

中華そば 二代目 にゃがにゃが亭 (三河島) 白菜そば=味噌=


住所 荒川区荒川3-61-6
TEL  03-6806-8586
営業時間
[水木金]11:30~15:00/17:00~(21:00)
[土日月祝]11:30~(18:00)
定休日 火曜日
座席 カウンター8席
駐車場 無い
交通アクセス  三河島駅徒歩2分


(にゃが記)


にゃがの味噌!

 
 
ちょっと疲れた日曜日。

昼過ぎまで仕事があって
そのアトはスーパーフリーで



気がついたら三河島です。

大森か三茶から
直行便が欲しいね。

誰か何とかしてくれねぇかな?



噂の…

白菜そば味噌味。

白菜そばといえば…

いつかの年末
訳わからん麺でやってアレだったけど

にゃが麺で食べたら猛烈にうまかったあれだね!

それの味噌味だそうで



劇的に楽しみ!


そして年末年始の三河島の塩梅です。

12月26日から新年1月6日まで
休みがないとか…

何しようとしてるんだろう!?



まぁそんなこんなで待ちます

白菜味噌は券売機の
白菜ボタンから「売り切れ」マークが
ついてない時のみです。

厨房のアレの都合で!

そして水木金の夜かな?

かな?





今日のご飯
筋子乗せご飯

美味しいご飯に美味しい筋子

最高じゃないか!!



ゆべしには甘酸っぱい思い出があって…



書かないけどさ。

これまで食べたゆべしの中で一番うまかったね。



手羽は醤油!

テバショー!!!



ちょっとお邪魔しないあいだに
卓上にラー油がありました

自家製です。

是非…白菜味噌にどうぞ!



白菜そば=味噌= 800円+ライス 時価
ご飯があったら
ぜひ食べて欲しい。

麺といただくのとご飯といただくので
結構スープの具合が変わってくる!



さて、ちょっとこの日はアレだったんで
若干のビジュアルのアレがある可能性も
時に否定できないこともあったりなかったりですけど

大凡こんな感じみたいね



にゃがにゃが亭が味噌を作ると
どんな方面からのアプローチになるのか…

なんてことはにゃがに興味がある人なら
きっと考えることもあるかもしれませんが



赤いね!!

色も赤いし香りも赤い。

具は炒めてありまして
そこにスープを入れて
ごと、麺にかけるような感じの
作り方をしているように見えました。



ズズズ



ズズズズズズズ

おおう。


なんとも…複雑な味!
味噌というか…

飲み口も赤いです、色で例えると
それはトマトであったりとか
諸々のイメージからなのかもしれないけど

フルーティーであったり
洋サイドのアレであったり…

いろいろめんどくさいことを考えなきゃいけないけど


美味い!

だけでも十分だったりする。



ぉ、麺は細いんだ?

太目で来るのかと思いましたが
これはこれでいいね


アツアツだから
汗もだくだくで…

美味いねぇぇ、相当



ラー油入れると余計に汗が出るけど
中盤くらいから入れても
いいかもしんないね!



こう、ご飯とイクと
麺と食べる時よりも

スープの輪郭というかカタチがはっきりするね
素材感ってのかな?

ワシャーそんなに味覚が優れてるとか
そういうのはないから何とも言えないけど

心なしか別物なくらいの
ご飯と麺でのスープの感じ方の

違いがあったなぁ



卵?



てーーい!



ズズズズズ

うまぁぁぁぁっぁいぃぃぃ!!

こりゃたまらんねぇ!


美味しかったっす^^


もうちょっとあるらしいけど

行った時にあったら
ぜひ食べてみてください

ご飯も一緒にね!


ごちそうさまでした^^

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