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2015年04月16日

づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹

づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
住所 目黒区目黒1-6-12
TEL  03-5740-6554
営業時間 11:30~15:00頃/18:00~24:00頃(スープ切れ終了)
休日 土曜休みかな??
座席 1F)カウンター10席 2F)テーブル4人掛け×2 2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス 目黒駅徒歩4分


(づゅる記)

最近づゅる多めですね…なんて言われてますけど。

  
まぁ言われてませんけどw

多く見えるかもしれないけど

実際多めだねw


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
さて、づゅる!
GRですな〜♪

行く時間もあるんだけど
サラリーマン率高いね〜♪


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
新しい限定が始まってまして…


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
ポチッと…焙煎挽きたて伊吹
830円でございます!


瀬戸内は伊吹島の高級煮干を頭とはらわたを丁寧に取り除き
乾煎りして生臭さを取り、香ばしさをプラス
後は提供直前に挽いて豚背がらと煮干しのWスープに投入し
瞬時に煮干しの旨味を抽出
結果、激ウマでした(笑)

頭とはらわたを取り除いているので苦みが無く
乾煎りしてるので生臭さも無く
挽きたてなので香りも強くて
しかも素材が煮干し界№1の伊吹煮干
不味いわけがありません(笑)
しかも最初はそんなに煮干しを強く感じないのですが
スープが冷めていけばいくほど煮干し感マシマシ
食べ終わった後も煮干し味がしっかり口に残るほどです


だそうだよ!


楽しみっすね!


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
焙煎挽きたて伊吹 830円
おおお…このビジュアルは!
デジャブっすかね…

と思ったら
見た目はさんま節らーめんとほぼ同じ
って書いてあったわw


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
んまそうだよね!
縁の泡感とか…たまらんデス!!


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
ね、そう思わん?w


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
ずずず…

おおお!!
エグみも臭みもない
クリアでシャープな煮干し感!
そして圧倒的な旨味。。。

んまいねぇ♪


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
ズズズ

うんうん、やっぱり麺ウマ
こりゃまた圧倒的♪

たまんねーな!!


都度、ミルで煮干しを挽いてるので
フレッシュなんだね〜♪


づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹
うんうん、すごいな♪


ごちそうさまでした^^
ただただすごいわな♪


ほんじゃまた^^





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