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2015年04月16日

づゅる麺池田 (目黒) 焙煎挽きたて伊吹


住所 目黒区目黒1-6-12
TEL  03-5740-6554
営業時間 11:30~15:00頃/18:00~24:00頃(スープ切れ終了)
休日 土曜休みかな??
座席 1F)カウンター10席 2F)テーブル4人掛け×2 2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス 目黒駅徒歩4分


(づゅる記)

最近づゅる多めですね…なんて言われてますけど。

  
まぁ言われてませんけどw

多く見えるかもしれないけど

実際多めだねw



さて、づゅる!
GRですな〜♪

行く時間もあるんだけど
サラリーマン率高いね〜♪



新しい限定が始まってまして…



ポチッと…焙煎挽きたて伊吹
830円でございます!


瀬戸内は伊吹島の高級煮干を頭とはらわたを丁寧に取り除き
乾煎りして生臭さを取り、香ばしさをプラス
後は提供直前に挽いて豚背がらと煮干しのWスープに投入し
瞬時に煮干しの旨味を抽出
結果、激ウマでした(笑)

頭とはらわたを取り除いているので苦みが無く
乾煎りしてるので生臭さも無く
挽きたてなので香りも強くて
しかも素材が煮干し界№1の伊吹煮干
不味いわけがありません(笑)
しかも最初はそんなに煮干しを強く感じないのですが
スープが冷めていけばいくほど煮干し感マシマシ
食べ終わった後も煮干し味がしっかり口に残るほどです


だそうだよ!


楽しみっすね!



焙煎挽きたて伊吹 830円
おおお…このビジュアルは!
デジャブっすかね…

と思ったら
見た目はさんま節らーめんとほぼ同じ
って書いてあったわw



んまそうだよね!
縁の泡感とか…たまらんデス!!



ね、そう思わん?w



ずずず…

おおお!!
エグみも臭みもない
クリアでシャープな煮干し感!
そして圧倒的な旨味。。。

んまいねぇ♪



ズズズ

うんうん、やっぱり麺ウマ
こりゃまた圧倒的♪

たまんねーな!!


都度、ミルで煮干しを挽いてるので
フレッシュなんだね〜♪



うんうん、すごいな♪


ごちそうさまでした^^
ただただすごいわな♪


ほんじゃまた^^






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