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2016年07月07日

づゅる麺池田 (目黒) 冷やしチェンマイ


住所 目黒区目黒1-6-12
TEL  03-5740-6554
営業時間 11:30~15:00/18:00~24:00頃(スープ切れ終了)
休日 土曜日かな?
座席 1F)カウンター10席 2F)テーブル4人掛け×2 2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス 目黒駅徒歩4分


(づゅる記)

鬼才池田氏の限定冷やし!

 
冷やしチェンマイ!?

なんだよそれ、なんかわからんけど
楽しみじゃねーかよ!!

って思ってたけど

なかなか来れず…



やっと来れた!!

もう冷やしチムチュムの告知も出てたのに
遅くなってしまいました。



チェンマイが待っててくれましたw

大盛りでね〜♪


に、しても暑いね
本当に召されるかと思った…

帽子被らんといかんね…
チャムスの欲しいな。



冷やしチェンマイ 大盛り 900円+100円
この日はなんだかちょっと
バタバタっとしてたね、厨房。

さてさて、チェンマイ!!


タイ北部チェンマイ名物2つをまぜそばにしました
1つは「カオソーイ」というココナッツカレーラーメンがありまして
それをまぜそばのタレにしました
決め手はタレにバイトーイというヤシの葉っぱの香りを
移してあります、まぜると香ばしい香りが立ちます


だそうです!!
混ぜるの楽しみになるね



パクチーの浅漬け
本来ならタイのカオソーイには高菜漬けみたいな漬物が乗るんですが
これをパクチーの浅漬けに変えました


だそうで、パクチー得意じゃない僕も
美味しく食べれる奴でした!
かなりいいです!!


カリカリサクサク!!!



豚肉のディップ「ナンプリックオン」を
得意のカリカリポークにしてドライにしました
僕が働いてたタイ料理屋の親父さんのナンプリック
凄く美味しかったんですよね、それを思い出しながら
ドライに仕上げました


ですってよ!!



よく混ぜまして…

レンゲあると混ぜやすいなと思った。
欲しいっすね!!



ずずず

おっほ〜、ビールくれビール!w

ってお味w
美味しいわ、こりゃ…
白いご飯も欲しいねw

細麺がいいな〜すごく
食感もだし味もだし。
その他もろもろ全体的に
全部活きてて無駄がない…!
カオソーイだわ〜、美味すぎるね

いつもそうなんだけど

満足大満足しかないんだよね、づゅるは!!

最高です!!

ごちそうさまでした♪
元気出ました!!


ほんじゃまた!








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