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2018年11月12日

らぁめん 葉月 (雪が谷大塚) フルモデル〜 チェーンジ


住所  大田区雪谷大塚町11-8
TEL  03-3727-5958
営業時間 
11:30〜14:00/18:00〜20:30(日・祝は昼は~15:00。夜は同じ)
休日 月・火曜日
座席 カウンター10席
駐車場 無い
交通アクセス 雪谷大塚駅徒歩5分


(葉月記)


葉月の清湯の試食会のお話



 

思えば…最初にお邪魔した時はまだ
和風らぁめん 葉月でござぁした!!

あれから10年… 色々変化しつつ美味しい葉月の味があって
それを一気に









フルモデル〜
チェーンジ


ですって!!!









ってな事で










葉月リニューアル試食会

です!

葉月の常連さんとかな人とか
ラのお店の人とか
色々きてました!









ちょっと小さくて見にくかったら
ごめんなさいね!!!

ラーメンが3種類になり

白醤油の葉月(1日25食)
貝出汁の汐(1日25食)
醤油


ってラインナップ










ベースのスープと
それぞれのスープの4種類のスープを取ってるって事で

恐ろしい事です!
白湯から清湯になる事で
多少負担が減るのかと思ったら
むしろ増えてそうだw










ご飯ゾーン









トッピングゾーン!










そして真昆布

凄いやつなんですって!!
昆布にはそんなに詳しくないので
分からなかった!!









この日はビールあるだけ飲み放題という
夢のようなシステムで










日本酒もあったりして









美味しいとこつまませてくれたりして











海苔美味しかったな…


好きなやつだった









あ、厨房にはお弟子さんできりきり舞の店主の
桐田くんもいました!









ってな感じで
本題です










スマホ映っちゃったw

醤油らぁめん
おそらく特ワンタン麺かな?
ワンタンが見えないけどちゃんと居ます!



器も新しくなったし
本当にフルモデルチェンジなんだねぇ










チャーシューメンマは変わらずかな?
見えてないけど鶏チャーがおります










あ、鶏チャー
すげぇ美味しかった、柔らかくてジューシーで♪
旨味ギュッと!

ワンタンもいます!










ネギは九条ネギですって!
素晴らしいっすな










ずずず

オォ〜〜〜、美味しいっ!
事前に聞いてたよりも甘みが強いって事はなく
でもふわっと甘めの醤油で
しっかり出汁感、ウメェなぁ

こりゃ素晴らしいっす










ずずず

ウメェw
ちょっと温度下がってくると
甘い醤油の感じが際立つね










新しい麺、細めの麺!

ずずず

おおお、うっめぇな!!
ツルツルっとモチモチっと♪
こりゃ参った、美味しい!










超問題児のワンタンは
トリュフワンタンと名乗っておりまして










正直なところ
ラーメンにトリュフだのアレアーレだの
使うことにそんなに肯定的な意見を持っていなかったけど


(ワンタンの詳細は写真の説明をみてくれよし)







ものすっっっげぇウメェ!!

メニューを見た単純な計算だと
2個で150円ですと!?
ん?あれ、違うか?

なんだ?


なんにしても、ワンタンは食べたいねぇ!
ちょっとしばらくはワンタンの提供はしないらしいけど
落ち着いたら出るらしいので



ワンタンがあるときには是非だよ!!









味玉は安定の美味しさ!










ごちそうさまでした!


葉月ロゴ入り!!












汐らぁめん

こりゃまた綺麗だねぇ
デフォです、特を3杯食べたら死んじゃうので
シェアにしてもw










これいいなぁ、この器いいねぇ!


には三つ葉柚子の皮が乗ってます!











ずずず

おおおおお、ウッメェな!!!!
すごい、
貝すごい!!!!
なるほど、らぁめんってな感じで

凄いっす!
美味しいなぁ、これも凄いな










麺おいしぃ、合いますなぁ!

麺量は全部170gだそうです!
素晴らしいっす…

すげぇなぁ、本当に。


メンマが若干このスープより強く感じた!











ごちそうさまでした!!

汐は青! そして柚子!w











葉月らぁめん

葉月を冠したらぁめん!
具なしでお願いしたらネギと海苔乗せてくれました!
ウレシス!!!!










いい香りだなぁ

美味そうです!
さてさて…






ずずず

あああああ、うっま!
旨味がすげぇ、ギュインギュインだ
煮干しがギュイン!!

クセしっかり強め、ウメェな!
本当にすげぇわ
中毒性高いなぁ



美味しい!!!





ずずず

麺美味しいっす!
どのスープとも合ってるし
最高だなぁ









葉月は赤…?
赤オレンジ?



ごちそうさまでした!



いやー、ウメェ
たまらん3杯でした!!!



3杯とも食べて思ったけど
やっぱり葉月のらぁめんだなぁと!

組長の出汁の取り方とか最高だと思うし
限定で味わった味が
さらに磨かれてグランドメニューになった感じで




どれも美味しかった







16日からリニューアルオープンです!
ワンタンは落ち着いてかららしいけど

是非食べてください!!








一読 誠にありがとう存じます










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この記事へのコメント
いいなぁ~何としても行くべきだったな・・・ちょっと落ち着いて、わんたんがあるようになったら同行お願いします!!
Posted by アリス at 2018年11月14日 14:35
>アリっさん!

ワンタンは初日から出ていました!
もうずっとやるのかな?
もう少しすると色々落ち着きそうなので
もう少ししてからでもいいかもです!
Posted by ゐ at 2018年11月17日 16:40
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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らぁめん 葉月 (雪が谷大塚) フルモデル〜 チェーンジ
    コメント(2)