食ベ歩記☆

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住所　品川区小山台1-33-1
TEL　03-3495-1500
営業時間　11：00～15：00/17：00～23：00
休日　月曜日
座席　カウンター12席
駐車場 無い
交通アクセス　不動前駅徒歩5分


2010年252杯目(total566杯目)
(弊ブログ市屋麺記事)
市屋麺で夏の限定が出たと言うので
晴weekも終了してしまったので行きました＾＾

行きたいお店多いんだけどね…
しみるも、なおじも、俺流も、潤も、花々里味も
生粋も、みとやも、庚申塚も…キリがない！
表裏の裏も…人形町の澤も…


ぁ、真矢のお店はどぉなんだろ？
もう開店したんだっけ？

さてと…



冷し煮干ソバ、これです！
ご飯もついて900円…1杯900円はちょっと高いな；

まぁ、でも食べちゃうんですけどね＾＾
券売機に釦はなく…
聞いたら900円の券を買って言ってくれたらいいと…
三厘舎を買って渡しまして、冷し煮干で　と。



冷し煮干ソバ　900円
涼御飯付き　との事で…

本名？が｢ぶらり途中下車　各停冷やし煮干しそば｣
なんのこっちゃなんだけど、、まぁいいか＾＾
名前にきっと由来があるんでしょうね＾＾

結構待たされて出てきた1杯は
手間のかかったもの、時間もかかりますわな


綺麗なシルエットの丼、素敵でごんす＾＾
いけ麺さんだったらもっと気の利いたコメントをするんだろうなと思って
見てみたら、スマートでカッコいい感じでした。。。


煮干とメンマのゼリー寄せ
このまま食べちゃ駄目っぽいです、溶かした方が良いｗ
このまま食べてみたら…美味しくないわけじゃないけど

あああ。。。

って感じでした、僕の過失です；

ゼリー分かりにくいな…


うーん…
いけ麺さんのブログ見てください(ﾍﾟｺﾘ)

低温で揚げた煮干と、メンマをスープでゼリーにしたものらしく
ゼリー部分もニボニボ！　溶かすとまたいい感じに！



鶏チャーシュー美味しゅうございますな
コレだけでも食べれる、むしゃむしゃと＾＾
個人的に鶏のが好きっぽいです、僕は。


海苔が2枚だと思ってたら、1枚はとろろ昆布でした
ちょっとびっくりした＾＾

とろろ昆布もゼリーも溶かすとスープにとろみが出て
いい感じです！


クリアなスープ、飲んでみますと…
おぉ、ちょっと苦い
煮干の苦みと言うかエグミがあるスタイルなのかな？
あと、もうちょっと冷え冷えだと良いんだけどな
と思いました＾＾

でも、味は凄くいいっす、ニボってて＾＾


美味しい麺は、全粒粉麺で
中細ストレート、コシもあって美味しいです＾＾
食べやすい麺だなぁ



辛味大根とゆずが混ざったものだそうで
途中でいれて味を変化させるもの

これが入るとさっぱりさがまして凄くいい！
美味しいなぁ、これも。



冷水で洗った御飯の上に
あられと三つ葉＾＾

食べ終わったらスープ入れて食べろとの事で

ジャブーンと。



これもまた美味しい、涼しげで素晴らしいな＾＾

ただあられがサクサクではなく
固かったんで…ムギュって噛みごたえだった…

サクサクだと良いなと思いました＾＾


コレだけあれば900円も納得だ！
850円だと嬉しいんだけどねｗ

あと、自分はMY箸だからいいんだけど
割り箸の束に髪の毛が付いてたので…
お店の方、お気を付けくださるとよろしいかと…

丼の淵にも付いてたし。


ごちそうさま＾＾  

住所　品川区小山台1-33-1
TEL　03-3495-1500
営業時間　11：00～15：00/17：00～23：00
休日　月曜日
座席　カウンター12席
駐車場 無い
交通アクセス　不動前駅徒歩5分


2010年188杯目(total502杯目)
OPENの日に行って以来だった
市屋麺！　限定メニューが2種類出てるとの事で
行ってきました＾＾


一つがコレ、アサリと岩のりの塩つけめん
美味しそうだったけど、アサリの殻がめんどくさそうだったんで
やめてしまった…

アサリの酒蒸しに岩のり・すだち・とろろ昆布・ごぼう天・ザーサイ・三つ葉
が乗ってる塩つけ麺だそうだ…
美味しそうなんだけどね＾＾

で、食べたのが六厘舎インスパイアメニューの
三厘舎！


これね＾＾
アサリのもこれも20食限定です＾＾
案外限定じゃないメニューを注文している人が多かったな。。。

男性定員さんに食券を渡し着席。
厨房には天野さんと敏腕女性店員さんのTさん＾＾
あいからわず手際とか仕事が凄いっす…
そして腕が細い…

そのうち独立するのかな？

ってな感じで、ランチサービスの半ライスも注文し



限定濃厚魚介つけ麺/三厘舎　900円
900円はちょっと高いけど、三厘舎＾＾
名前が面白いね
六厘舎の半分だからなのかねぇ…
でも値段は半分どころか…アレだねぇ


玉子・ナルト・穂先メンマ・ネギ・海苔・魚粉
が乗ってます＾＾
魚粉はちょっと荒削りでざらつきがある…
結構これが良い感じ＾＾


スープは、名前ほどは濃厚じゃない魚介豚骨＾＾
無化調で、しっかりしてるわりに後味は良い＾＾

六厘舎っぽい感じはあります＾＾
かなりライトだけど…三厘舎ってネーミングは
ズバリな感じだね＾＾


ここって、どこの麺だったっけ？
この麺豪く美味しかったな…麺だけで
結構食べちゃったよ！

ツルツルモチモチの麺はのど越しよし！
ちょっと滑ってる感じするけど
それもまたいい＾＾

いやぁ、美味しい麺だなぁ…全粒粉麺＾＾
うめぇ！　抜群だ！


表面が焼かれたナルト＾＾
珍しいねぇ…　まぁ、これと言った特別な何かがあるわけじゃないけど
ちょっと意識して食べるよね＾＾


チャーシュー多め、美味しいです＾＾
ちょっと噛み応えがあるけど
柔いのもあったりして、いい感じだ＾＾

接客もだし味もだし
OPEN当初に比べると当然ながら
かなり落ち着いてます＾＾


ランチタイム(11：30～15：00)のサービス半ライスに
つけダレをジョバジョバかけて
むしゃむしゃ、これがまた美味しい！
かなり好みです＾＾


いやぁ、なかなか美味しかったな＾＾
結構色々と賛否あるお店だったけど
落ち着いた今、また行ってみて欲しいなと思いました＾＾  

住所　品川区小山台1-33-1
TEL　03-3495-1500
営業時間　11：00～15：00/17：00～22：30
休日　未定
座席　カウンター12席
駐車場 無い
交通アクセス　不動前駅徒歩5分


2010年114杯目(total428杯目)
2010年4月10日に不動前にOPENした
ラーメンとつけ麺のお店＾＾
社長の鈴木健氏はUWF取締役をしてた方。
そういえば体格も往年のマサ斎藤を彷彿とさせる。
用賀の串焼き「市屋苑(ICHIOKUEN)」の2号店との事…

場所は、もともとつけ麺大王があったところらしい＾＾
最初、別に候補地(藤沢とか)があったけど
なにやらあんまり穏やかじゃない理由…
ギリギリになって他の人になっちゃった的な、そんなんで
紆余曲折あってこちらになったらしい＾＾

開店15分くらい前に到着、先客3名＾＾
お花もいっぱいあった、写真は最後に＾＾
高田総裁とかからも来てました＾＾

そんなこんなで鈴木店主と歓談しつつ開店！

と思いきや…


券売機トラブル！！
券売機が動かず、お金が入らず
あーでもないこーでもないと…
2～30分かな…業者に電話しつつ
頑張って、やっと動いた！

そしてお店の外には行列が20人…
そりゃ並びますわな＾＾；


券売機、塩がオススメらしい＾＾
塩が最高に美味しいと言ってた＾＾
あと、大盛りがお勧めだとか…
まぁ社長は大盛り軽がるだろうけど
細い女性客にまで大盛り勧めちゃいかんです(笑

塩つけ麺の大盛りをチョイス！


店内はカウンター12席、縦長コの字＾＾
店員さんは女性が3人で、男性一人だったかな？
ひるがお＠新宿御苑店と東京ラーメンストリートのせたが屋で
店長を経た天野賢司さんが腕をふるっているとの事＾＾
女性店員Tさんもひるがお＠御苑で仕事してたそうだ
凄く敏腕、そして細い。

あ、券売機が動かない最中に

なぜかビールをくれた(笑
店主さん太っ腹だぜ！


まだ初日のせいか、若干手際が悪い…
1回で5人前茹でれるのに
活用出来てない感じだった…
その辺はこれからなんだろうね、頑張れ！

でもTさんは驚くほど手際がいい、びっくりした＾＾


麺はあさひやと言うところの
ラーメンは中細ストレート麺で
つけ麺は平打ちのピロピロ麺です＾＾



塩つけ麺(大盛)　800円＋100円
入店から。。。41分後(笑　やっとつけ麺です！
社長鈴木氏が焼き鳥屋で12年仕事してただけあって
鶏を押し出した感じの塩つけ麺です＾＾

若干鳥が強いって方もいるみたいだけど…
僕は好きな味だった＾＾
好みがあるのは当然だし、ラーメンとつけ麺も違うしね＾＾

つけ麺も食べてみてください！とは言わないけど
苦手って気持ち、否定もしませぬ！＾＾


塩つけ汁、無化調らしいけどかなりしっかりした味＾＾
鶏＆塩で塩分は強め＾＾
鶏もかなり強いらしい、僕は嫌じゃないせいか
あんまり気にならなかった＾＾


ピロピロ麺は、ちょっと茹ですぎかな？
あと〆が足りないというか…
ぬるい仕上がりだった。。。こういうものなのかな？
デフォなんだとしたら、ごめんなさい…

もうちょっと固めで、しっかり〆てあったら
もっと美味しい麺だと思う＾＾


サラサラタイプだけど
しっかり味があるので、美味しくいただけます＾＾
こゆのも好きです＾＾


ブロックチャーシューゴロゴロです＾＾
美味しかったよ、冷たいけど＾＾


スープ割も美味しく頂きまして
終了です＾＾
ラーメンも食べてみたいなぁ…＾＾



そして、希望者になぜが無料でふるまわれるビール
そして今度はジョッキ…
さすが開店だな(笑
大盛り上がりでしたが…

そとで待ってる人はたまったもんじゃないよね＾＾；
すいません・・・



不動前にアーネストホーストさん！！！
12時に来るとの事で間に合わないと思ったけど
色々ずれてずれたんで、会えました！
大きくって感動…


アントニオ小猪木さんも来た…
なんか異様な空間でした(笑

外は大行列…当然だね＾＾；
驚くくらい回転悪かったもんな。。。
中に居た身としては申し訳ない。。。

因みに後ろから2番目の方…
ツイッターで返事貰えて幸せ(笑

ごちそうさまでした＾＾


ちょっと気になる、燻製するためのモノ思しき
マシーン。。。。



ここから下は花です＾＾

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