食ベ歩記☆

住所　目黒区鷹番2-4-9
TEL　不明
営業時間　11:30～15:00/18:00～売り切れまで
休日　不明
座席　カウンター7席　テーブル4人掛け1卓
駐車場 無い
交通アクセス 学芸大学駅徒歩4分　


今年73杯目(total227杯目)
学大に出来た前島ファミリーのお店＾＾
店主さんはせたが屋・ラーメンゼロに居た方らしい＾＾
それだけで楽しみな…
期待してしまう♪

店内はL字カウンターで7席と、同じ並びにテーブルが1卓＾＾
まだまだ綺麗でした＾＾




(クリックで拡大)
今は醤油ラーメンのみらしい＾＾
塩があったら塩を食べたかったな…＾＾
トッピングのチャーシュー・煮玉子なんかもあった＾＾
あとは釜揚げしらすご飯が美味しそうだなぁって思ったけど
大盛にしたんで、そっちはまた今度＾＾
ワンタンもそのうち出るかな？＾＾

お店は店主さんであろう方と奥様？の2人でやっておりました＾＾
接客も丁寧だし、雰囲気もよかった＾＾


色んなこだわりを見つつ…
大公開だなぁ、って思った(笑
コレみても同じ味は絶対に作れない自信があるけど
ラーメン屋さんとかだったら、近づけちゃわないのかな？て＾＾

ソレも自信なんかな＾＾


で、程なくして来ました


醤油ラーメン(大盛)　700円+100円
シンプルに見えて…凄いなぁって思った＾＾
チャーシューも2種類、メンマも2種類…ネギも2種類のせてた＾＾
凄い！　　　そして美味しそう＾＾

スープは鶏・豚骨の旨味と魚介の風味がかなりいい感じで
1杯の中に色々と詰まった感じ＾＾
スタンダードっぽい醤油ラーメンだけど、個性がある…
往年のジャンボ鶴田のような(謎
そんな感じでした＾＾　　おー！！


麺はちょっと細めのストレート麺＾＾
コレまたおいしい＾＾　すすった時の唇の気持ちいい感じが
何とも言えない＾＾
噛んだ感じもいいしね＾＾

うめぇっす！


メンマは穂先のと細切りの＾＾
穂先のは薄味でメンマ自体の味が味わえる＾＾
そういう最小限の味付けで出されてる気がする、うめぇ＾＾
細切りの方もいい感じだった＾＾


バラチャーシューはしっかり煮込まれてて、柔らかく
かなり美味しかった♪　味も絶妙＾＾
肩ロースの方は焼いてあるらしく香ばしくって
こっちも美味しかった！！！

あぁ、1杯で色々と満足が多いラーメンでした＾＾

塩出たらまた来たいな＾＾





有田焼の器も、かっこよかった


御馳走様でした＾＾

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