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2010年10月29日

づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺

づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺

住所 目黒区目黒1-6-12
TEL  03-5740-6554
営業時間 11:30〜15:00頃/18:00〜22:00頃(スープ切れ終了)
休日 年末年始・お盆以外原則無休
座席 1F)カウンター10席 2F)テーブル4人掛け×2 2人掛け×1
駐車場 なし
交通アクセス 目黒駅徒歩4分


2010年370杯目(total684杯目)
(づゅる記)

づゅる麺池田の新しい限定メニュー
鴨煮干白湯麺
が昨日からリリースされてます^^

1日朝夜7~8杯くらいの数の限定もあるので
若干狭き門ではありますが…
結構ここのお客さんは、つけ麺を注文する人が多いので
… 運が良かったら昼すぎとかでもあるのかも^^

って事で


づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺
合鴨と煮干しを合わせてとったスープ…
美味しそうだなぁ^^

当然の大盛り!


ぁ、オールバックの姐さん、居ました!
前回いなくってちょっと心配だったんですが
居て安心しました^^


入店、この日の6番目^^
並ぶのは好きくないのでいつもたいてい
開店時間くらいに行きまする

つけ麺よりも茹で時間の短い麺なので
数人飛ばしてサクッと来ました^^


づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺
鴨煮干白湯麺(大盛り) 800円+50円
スープの表面のうっすら油膜。
すぐ油膜。。

濃厚なんだねぇ^^
こりゃ期待大だ…

づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺
鶏チャーシューは赤ワインベースのタレに一晩漬けこんで
オーブンで焼いたもの。
これがかなり美味しい…
これだけでも食べる価値がありそうな…

あとは、ネギとメンマ^^

づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺
かなり濃厚で脂の多いスープ。
ガッツリきます^^
煮干の香ばしさもありつつ…
鴨の… ってか白湯が強すぎて
鴨が分かりにくかったw

づゅる麺 池田 (目黒) 鴨煮干白湯麺
北海道小麦100%の自家製麺^^

ちょっと平べったい中細麺^^
美味しゅうございます^^

スープもかなり濃厚なんだけど
なんとなく麺との絡みがよろしくなかったな…

麺が美味しいから何とかなってるんだけど・・・
美味しいし、麺もスープも^^



そんな感じでした^^

ごちそうさまです!^^

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