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2011年02月14日

ラーメンゼロ (不動前) 煮干し大魔王



住所 目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒1F
TEL 03-3793-0018
営業時間  11:30〜16:00/18:00~21:00(スープ切迄)
休日 火曜・第3月曜
座席 カウンター8席 テーブル6人掛け1卓
駐車場 無い
交通アクセス 不動前駅徒歩8分 


2011年068杯目(total859杯目)

ハクション

ピッコロ

に続く、大魔王と言えば…?



煮干し大魔王!

1年半ぶりのラーメンゼロで煮干し大魔王かぁ…
こりゃ楽しみだな^^

昼夜各15食ずつの限定です^^

って事で入店^^


驚くべきことに店員さん一人で
厨房もホールもやってたΣ( ̄◇ ̄ )
すげぇな…
麺茹での隙に、食器かたしたり
水出したり。。。

御見事だわ。



って事でラーメン界最強煮干し狙ってるそうです^^

楽しみっすな!


文字部分だけピックアップ

上品じゃないとかガサツとか大歓迎だわ
ふくもりをもっとガッツリにしたのを望む。。


って事で



煮干し大魔王 850円
ふむふむ…
ドロッとしてるのが分かるビジュアル…

スープも濃そうだわ

ふくもりのとちょっと似てる気がするな



角切りのチャーシュー・メンマ・大きめのネギ
が乗ってます。
ネギいい感じ!



早速ズズズ…

ん、煮干しだ

んー、まぁこんな感じか
って感想

なんとなく、やぱり薄く感じるな。
煮干しも凄いしダシも凄いんだけど…

煮干しのつけ麺をちょっと割スープ多めで
割っちゃった味…


でも麺と一緒に行くと
大分表情が違ってくる

コレは美味しいぞ。。。



甘辛のチャーシューで
味のバランスを取りつつ

最初のスープのイメージは
食べ終わる頃にはなくなってた

なかなかいけました^^


でも、ガサツとか最強とか
そう言うレベルじゃなかったな…
全然上品だし
食べやすかった。

もっとイっちゃっても良いと思うぞ^^

ごちそうさま^^



食後店員さんが感想を聞きに来た

ざらざら感、もっとあっても良いかなって言ったら
次は言ってくれたらもっと濃くするとの事で…

行く機会があったらざらざら感強めでお願いしてみよう


そいえば、帰りがけ、なんとなく見たことある顔を見た。。。
本物なのかな?
調べてみねば!

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この記事へのコメント
いつも美味しいラーメンの参考にさせて頂いております。
さらなるザラザラ感強め・・・
百舌鳥の3段階の煮干増しとは方向が違うのかなぁ?
ゼロの煮干、食べてみたくなりました。。
Posted by 燈卿 at 2011年02月16日 05:09
>燈卿様^^

コメントありがとうございます^^
「いつも」なんて言われると嬉しいです、本当に。

自分は百舌鳥にまだ行ってませんが
ゼロの煮干しも面白い感じでした^^
調味料使ってないから、ちょっと新しい感じのアプローチな味かなと思います^^

ザラザラ増やした方が好みかも…
自分的に^^
Posted by at 2011年02月18日 18:01
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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ラーメンゼロ (不動前) 煮干し大魔王
    コメント(2)