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2011年06月20日

麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん

麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん

住所 品川区旗の台2-9-21
TEL 03-3783-1121
営業時間 11:30~100食売り切れまで
休日 しばらく無休
座席 カウンター10席
駐車場 なし
交通アクセス 旗の台駅徒歩2分


2011年244杯目(total1033杯目)
2011年6月20日、本日開店の新店^^

珍しく新店ダッシュでPPシャター(´д`*)


旗の台って言うとOne万とか…
あとちょっと足伸ばすとしなてつのある地域。
新店大歓迎な立地です^^


にしても、今日は知る限り新店が4店…
身体足りませんな^^;
時間があったら品川も って考えてたんだけど
思ってたよりも時間がキツキツだったんで
今日はここで☆



麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
11時05分くらいに到着、待ちはまだなし^^
今のうちに写真を…


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
11:30~15:00はライスが無料です
若き胃袋にはありがたいっすね^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
この時間暖簾は入り口横で待機。

にしても「ぶらいとん」ってなんじゃろう?
と思ってたら


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
看板の右下に漢字表記があった

無頼豚

…あれ? 豚骨醤油じゃなかったっけ???
てっきりい って
事かと思ったけど違うのね。。。

不思議っすな^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
(クリックで拡大)
お花。
修業先である麺彩房の中野から来てない…

と思ったら、開店時にまだ無かっただけで
お店出る時には来てました^^


開店前の段階で8人くらい並んでたのかな?
5番目にぼぶさんがいらして、
4番目に先日上野の試食会でお見かけした20代オフの方っぽい人がいた。

麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
って事で、11時30分丁度に開店!!

麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
暖簾もパシャリコ。


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
自家製麺にはデュラム粉を使ってるとの事。
スープは豚と鶏のガラを12時間煮出したと。

無頼豚だけど豚だよね?
受け取る意味を間違ってるのか!?


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
券売機、見にくかったらすまんです^^;
ちょっと撮りにくかった。

らーめんつけ麺の2TOPに

あぶらめん!!

汁無しありますぜ、おでぃたん♪

日本酒とかZIMAもあった…へぇ^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
因みに麺の量。

らーめんだと
小 150g
並 200g
中 250g
大 300g
特 350g(+100円)

つけめん
小 150g
並 200g
中 300g
大 400g
特 500g(+100円)


となってます、大盛りまでは同一料金。

太っ腹っすな^^


カウンター奥に着席。


麺の硬さを聞かれたので
硬めでお願いした^^
あと麺は大盛りで…

出来心でライスもお願いしてしまった…



麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
太麺だから時間かかるよ?

と書かれてます^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
心込めて作ってるんだぜ☆

だそうです^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
好みを聞かれます。
麺の硬さしか聞かれないので
多分ここで全部言うのか
もしくは最初だからデフォだけか。。。

油 多め 普通 少なめ
味 濃い目 普通 薄め
麺 かため 普通 やわらかめ


だそうだよ^^

家系っぽい…



麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
まぁ、生姜が無いから…
家系っぽいという感想がここいらで消えたんだけどw

なんか生姜が置いてあるイメージありません?w


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
醤油・酢・辣油・一味
があります。 ブラックペッパーもあります^^


って事で。。。


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
らーめん 680円
…ぉ?

凄い家系風なビジュアルだ



巻いたチャーシュー(炙り)に海苔3枚
しっかりと緑のモノもある…
メンマが乗ってるから違うけど^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
綺麗なチャーシューですなぁ…
ネギもメンマもたっぷり^^

ほうれん草かな?も瑞々しく


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
海苔も美味い!!!

3枚も…贅沢だな^^
このスタイルが続くように
頑張ってほしいな^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
ズズズ…

おぉ、美味いなぁ
豚骨醤油で濃厚…かなり^^
鶏油もござるね…

やっぱり家系なのか!?
って思わせる味。

美味しいっす^^


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
麺、重いっ!

四角い中太麺でちょっと黄味がかった感じ^^
しっかりしてるのが掴んだ感じで伝わってきます


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
予想以上に硬めだったw

味も良いし美味しい麺なんだけど
こりゃ茹で加減は普通くらいが良いかも…
でも、かなり好みです

この、もっさり感をもぐもぐ噛んで食べるこの感じ^^

麺をすすって食べるんじゃ無く
スープと一緒に口に入れて
咀嚼咀嚼からの嚥下。。。

このルーチンがたまらない、脳が喜びます(モギッ)


麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
思ったより、スープとライスが合わなかったな…
海苔で巻いて食べるといい感じなんだけど
もっとご飯を欲すると思ったんだけどね。

麺が多いから満腹だったのかな?w


ごちそうさまでした^^


あぶらめん、気になります。
スタートしたらまた来ようかな?











関連ランキング:ラーメン | 旗の台駅荏原町駅荏原中延駅




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この記事へのコメント
あぶらめん! ∑(*゚ェ゚*)
行きたい~。麺彩房やら、鳥居塾やら結構すきだし。
Posted by pakio at 2011年06月20日 18:52
>pakioさん^^

気になりますよね、あぶらめん^^
いつスタートするのか早く知りたいです^^

そ言えば五反田の麺彩房…大崎広小路か…
限定であぶらそば(黒)出てますね^^
行かねば。。。
Posted by at 2011年06月20日 19:18
遭遇うれしゅうござんした。
もそっとお話したかったですね。

私も連食予定でしたが、ここでお腹いっぱいになってしまいました。。
Posted by ぼぶ at 2011年06月21日 08:41
お!点数制度導入だね(^^)
楽しみにしてま~す♪
Posted by 限界! at 2011年06月21日 09:56
>ぼぶさん^^

お疲れ様です、お久しぶりに会えてよかったです!
次はもっと話ししたいです。

しっかりした麺にスープもいい感じだし
趣的に質より量っぽいスタンスですが
味もちゃんとしてましたね^^
Posted by at 2011年06月24日 16:24
>限界!さん^^

点数は食べログの機能で
ブログから食べログを投稿すると
乗っちゃうんだょ~^^

基本点数つける時は甘くなるので
あてになりません^^;
Posted by at 2011年06月24日 16:25
あぶらめんやばいですよ↑↑
オープンから5日連続でぶらいとんのつけ麺食べたら4キロ太りました笑
Posted by くま at 2011年09月30日 09:47
>くまさん^^
はじめまして^^

そう言えばあぶらめん、すっかり忘れてましたw
コリャ近いうち行ってみねば…

5日連続で食べたら、そりゃ太りますよw
健康的に食べましょうぜ^^
Posted by at 2011年10月04日 00:43
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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麺家 ぶらいとん (旗の台) らーめん
    コメント(8)