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2017年09月20日

家庭でつくる本格らーめん教室

家庭でつくる本格らーめん教室
えにしらーめん教室!(仮




 
学ぶっての、いいよね!

学びがどうこう言い始めると
意識高くってアレっぽくなるけど



家庭でつくる本格らーめん教室
ってことできゅりあんで行われた

家庭でつくる本格らーめん教室

きゅりあんに調理室があったってことも知らなかったし
そもそもきゅりあんに入ったのが
初めてに近いアレだったよ




家庭でつくる本格らーめん教室
ちゃんとガス3口のコンロがあったり
シンクもあるし食器もどっさりあったり

すごいね



家庭でつくる本格らーめん教室
準備準備



家庭でつくる本格らーめん教室
ネギ、コトコト




家庭でつくる本格らーめん教室
びっくりするくらい切れない包丁!!

ネギ頑張って切ります。



家庭でつくる本格らーめん教室
家庭でつくる本格らーめん教室
家庭でつくる本格らーめん教室

全体の流れ。

テーマはスーパーで買える材料で家庭でつくる本格らーめん

食材のロスを出さないってのも素晴らしいよね




家庭でつくる本格らーめん教室
テキストもあります。

今度家で作るときに参考にしよう




家庭でつくる本格らーめん教室
玉子を茹でてタレに漬けます




家庭でつくる本格らーめん教室
楽しいねぇ、本当に

こーゆーのまた次回もやってほしいし
次も参加したい



家庭でつくる本格らーめん教室
完成っ!!!




家庭でつくる本格らーめん教室
ねぎ油作成!!

思ってたよりもネギの量は少なめなんだぁ〜
ほほぉ

そして食べるときに使う油の量とかも
知ると恐ろしくなるねw
自分でケーキとか作るときの砂糖の量とかも同じw



家庭でつくる本格らーめん教室
スープからを出して
タレに漬けます。




家庭でつくる本格らーめん教室
本当に包丁切れないw




家庭でつくる本格らーめん教室
えにし自家製麺
幸せです



家庭でつくる本格らーめん教室
カエシを入れて
茹でてスープ入れて…


盛り付けると




家庭でつくる本格らーめん教室
ドドドーーーン、完成!!!




家庭でつくる本格らーめん教室
盛り付けって大変だわ
でも楽しいw
器小さいからぎゅうぎゅうだけどw



家庭でつくる本格らーめん教室
中央に乗ってる
ブリュットした形のやつは
僕のらーめんの印です(謎


あ、そうだ

スープ作りの途中で鳥ひき肉も入れて
それでそぼろを作って再利用してます



家庭でつくる本格らーめん教室
ずずずず

おおお、美味しい♪
タレもシンプルだしスープもシンプルなんだけど

自分で作ると美味しいねぇ
作るって言ってもあんまり作ってないけどw

でもでも、美味しい




家庭でつくる本格らーめん教室
ずずず
麺ウメェ!!!

えにしだから当たり前だけど
美味しいっす

幸せだ!



家庭でつくる本格らーめん教室
そして担々麺

って言ってもベースは同じで
辛いそぼろ辛い油で作る担々麺

花椒青梗菜で本格風に!w



家庭でつくる本格らーめん教室
楽しいなぁ

塩ダレとか作りたいね
煮干しでスープをとりたい




家庭でつくる本格らーめん教室
ずずず

ウンウン、美味しいじゃないっすか♪
芝麻醤入ってるタイプも嫌いじゃないけど
こういう醤油系の担々麺も好きだ



家庭でつくる本格らーめん教室
えにし麺美味すぎる!!



ごちそうさまでした!

楽しかったなぁ〜、本当に




家庭でつくる本格らーめん教室
こちらこそ、ありがとうございました!


またやってほしいなぁ〜
ってな感じで、また!






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この記事へのコメント
コレ楽しそう~(^^♪  
Posted by 姐さん at 2017年09月21日 17:47
>姐さん

是非姐さんのとこでもやってほしい!
って思いましたけど難しいですよねw

でも、とても楽しかったですよ!!!
Posted by ゐ at 2017年09月22日 01:53
一応コメントチェックしてから公開するからちょっと待ってね!
 
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    コメント(2)