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2010年05月10日

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん

住所 品川区平塚2-18-8 金泉湯 2F
TEL 03-3788-5624
営業時間 11:30~15:00/18:00~20:00(スープが余れば延長)
営業日 5月3日・10日・17日・31日
座席 カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス 池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年150杯目(total464杯目)
(草野さんと僕…)
本日、5月10日に背脂煮干そば 晴で14時から15時までの限定で
つけめんが提供されるとのことで
急いで行くつもりが…
自転車の修理に時間がかかり時間ぎりぎりで…

入店!メニューにはない、つけめん…
草野さんに聞いてみると
「ありますよ」
との事^^

つけめんの大盛りを注文。

「麺どれくらいにします?」
という予想外の質問…

「普通盛りはどれくらいなんですか?」
と聞くと

「まだ決まってないんですよ」
との事…

200gでも300gでもOK って言うので
400gでお願いしたら

「飽きますよ」
って言われたんで、350gでお願いした^^


さて、今回から

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
MY箸使用です^^
お箸は買っていただきました、袋は作ってくれました^^
レンゲも入れれるようにと大きいサイズだけど…
MYレンゲは、使い終わった後の処理が大変かも…
って、久しぶりにMY箸使って思ったょ^^


今回、ちょっと写真が微妙なのですが、ご勘弁ください

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
つけめん 700円
麺の量の調整が…出来るのかな?
まだつけ麺があんまり出てないからだと思うんだけど
明確な麺の量が決まってないようだ…

何なら400にしてもらえばよかった・・・
そんな風に思います^^

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
麺の上には海苔・ネギ・玉子が乗ってます
玉子がデフォなの嬉しいねぇ…
優しいねぇ^^

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
麺は平べったいもの、ピロピロでヒベヒベ(謎)
思いっきりつけ麺向きの麺です
茹で加減も〆加減もかなりベストで…
いい感じ

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
つけダレ、煮干の利いたもの!
多少酸味と言うか、エグミがあるけど
気になるものではない^^

つけダレなんだけど、普通のラーメン(背脂煮干そば)の方が
煮干が強く感じる…
なんだろうね

美味しいんだけどね、凄く^^

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
ちょいと写真の感じが変わってスイマセン。
麺がよくスープに絡んで美味しい
麺もスープも、相乗効果で全体的なレベルを上げてる感じ^^

スープの煮干がもうちょっと強いと良いんだけどな^^

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
ぁ、鶏が入ってます、つけダレの中に^^
焼いてあるので香ばしい、美味しい^^
3~4個あったかな?
贅沢ですな…


スープ割をお願いして…

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
ズズズズズズ…

んぉ、さっきより煮干が強くなってる…
そしてマイルドと言うか角が取れた感じ^^
これをもうちょっと濃くした物がいいな
つけダレに…

美味しゅうございました^^
ごちそうさま^^


  
そう言えば、ここに来る前
自転車の修理待ちの時にうろうろしてたら

背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
新店OPENしてた…5月1日だそうだ…
伊達


ほほぉぉ…

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この記事へのコメント
わー、つけ麺もおいしそうですね~。
煮干しの濃くなったスープ割り飲みたひ~。
昼に訪問できない私に、いつかここのつけ麺を
食べられる日は来るのだろうか……(;_;)
Posted by 限界! at 2010年05月13日 14:03
>限界さん^^

いつもありがとうです^^
つけ麺の提供がこの日だけなのか、この場所でやってるうちにまだあるか分かりませんが
思い切って秋になったら立川のお店に
出向くのが一番近道な気もします^^

割ったスープ、かなり美味しいです^^
Posted by at 2010年05月13日 17:35
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背脂煮干そば 晴 (戸越銀座) つけめん
    コメント(2)