食ベ歩記☆

住所　品川区平塚2-18-8 金泉湯　２Ｆ
TEL　03-3788-5624
営業時間　11：30～15：00/18：00～20：00(スープが余れば延長)
営業日　7月26日(月)～8月1日(日)
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年245杯目(total559杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)
と言う事で…

晴のきまぐれ、3日目は鶏と煮干と大根の冷やしです＾＾
実は、ここ3日間の間で一番楽しみなきまぐれだったり…

今日も10分前に（汗
いつも申し訳ないっす…

そして大盛況の晴、14時近くで8割の埋まり…
やるねぇ！！！


麺がなくなってしまったとの事で
えにしの麺を使って作ると言う話をされ
問題なく　ハイハイ答え。。。



鶏と煮干と大根の冷やし　850円
何やら凄いな…美しいな＾＾
輪切りのすだちと目玉焼きに目が行く…



スダチと辛味大根が綺麗に並んでます
唐辛子は後乗せ＾＾


ウズラの目玉焼き・茗荷・青ネギ

で、この下に


上手く撮れなかったけど
ささみのなめろうと砂肝の南蛮漬け

草野さん、また教えてくれてありがとうですｗ


スープは…
鯛と鯖節と…マグロだっけ、煮干だっけ…
どれだけ話を覚えれないんだ；；
うぅ、ごめんね、草野さん、次からメモるよ…

とりあえず、その魚スープと
鶏のスープを混ぜたもので
魚の方が水出しだったっけな？
鶏は煮出しのブレンドスープ＾＾

さっぱりしてて爽やかで
でもダシがきいててかなり美味しい
そしてとろみがあります＾＾

うめぇです！


麺はえにしの中細麺…　細麺？　ストレート麺で
美味しい麺ですね＾＾



なめろうが、凄い美味しかった…
大葉がたくさん入ってて
ふわっと香って清涼感に変わる…
素晴らしいです

あと味噌も！



なめろう溶かしスープ

イケます！



砂肝の南蛮漬け、
柔らかく、臭みもなくって
すげぇウメェです


なめろうをご飯に乗せて食べたかったな…


これも、手が混んでて…
限定5食も大変だろうなと、作るのを見ながら思いました。。。


目玉焼きとか、なめろうとか、レバーとか
そう言うちょっと変わった具材がなくても
十分美味しいし完成度が高いから…

なめろうはご飯で食べたかったｗ
そればっか言ってるけど、本当にそう思うくらい
ラーメンもだけど、なめろう美味しかった…


ごちそうさま＾＾

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