食ベ歩記☆

住所　神奈川県川崎市川崎区南町8-9 サウスウイング川崎101
TEL　
営業時間　11：00～14：30/17：00～スープ切れ(土日は中休みなし)
休日　
座席　カウンター10席　テーブル2席×2卓
駐車場 なし
交通アクセス　八丁畷駅徒歩7分


2011年396杯目(total1185杯目)

10月11日、川崎にOPENする新店｢らーめん勇(ゆう)｣の
試食会に行ってきましたぜ＾＾

　

場所はラーメン勝の跡地だそうで…



家系のお店を通過して



つけ麺の店をもうちょっと行くとあります。


って事で…

ざっくり書いてしまいますと…

せたが屋の本店と鶴見店で店長を経験した方が
川崎で独立

って感じで

11日～16日までは全種類のらーめん(塩・醤油・つけ・G系)
500円での提供

なお開店は、11時との事。
中休みは14：30～17：00までで
夜は25時か26時(聞いたけどどっちか忘れてしまった；)

土日は中休みなしで…閉店時間は平日よりも早い。
(こっちも忘れてしまった…メモらんとあかんな；；)
スープ切れ終了です。


お店は前のお店の居抜きで、前みた時よりも
ずっと綺麗になってました。

カウンター10席にテーブル席が2席×2卓と言う感じ。


4種の麺メニューがあり
麺もスープもそれぞれ4種類…
と云うのがこだわりだそうで。

色々と大変そうではありますが
拘りは大事！＾＾


って事で…
予め書いておきますと…

麺を撮り忘れてますので
麺リフトの写真がござらん！
ご了承くださいｗ

食べてのお楽しみって事でｗ



僕のカバンでお楽しみください(謎





醤油ラーメン　650円
因みに実際は更に海苔が乗るそうです。

メンマ・炙ったチャーシュー・ネギ
とシンプルなトッピングながら
七輪で炭火焼された炙りチャーシューは
美味いっす



あっさりと優しい味わいながら
煮干しとか昆布の旨味がジワッとシミル。

こういう醤油ラーメンは好きだなぁ～
厚みもあるし。

麺は中細のやや縮れかな？



黒い器バージョン
やっぱり白い方が
醤油ラーメンははえるね



あとはやっぱりもうちょっと色がある方が
美味しそうに見えるな～
緑色とか欲しいね＾＾



でも、スープ美味いっす。


ガッツリ系じゃなきゃ満足しないって人じゃない限り
こういう味嫌いって人はあまりいないんじゃないかな





つけめん　750円
カレーの香り…
意外や意外、カレーつけ麺なんすか！？

と思ったら、そういうわけでもなさそう。
隠し味で入れたらカレー強すぎた的な？

コレはこれで結構美味しいと思うけどね＾＾



麺は中太の物

メンマと炙りチャーシュー。



つけ麺の麺の量はナンボだっけ？
200台だったけど…
いけ麺さんのブログに載ってそうだな



ピリ辛カレー。
辛さはほどほど…

2回食べたんだけど2回目は
結構辛め、喉に残る辛さ


ランチとかで食べたくなるな
このカレー度は。
ライス割ってのもありだし＾＾



コレは割る前だけど
スープ割すると、和風な
カレーうどんっぽい感じになる、味が

それはそれで美味いけど
割る前の感じが好みだな。





勇ラーメン　750円
いわゆる二郎系　ってやつ＾＾

背脂も多めで野菜もしっかり入っており
ニンニクは別皿で提供
ヤサイマシはあるとの事。



器が大きいので
多少貧相に見えてしまう。
実際テボにしっかりした量あったし
少ないってことはないんだけどね。



背脂は先に丼に入れてから
麺だの野菜だの入れてました。

若干…油が多いなって印象だった
なんてんだろ、二郎とはまた違った
脂っこさ…ウマく言えんけど。




でも美味しかったな。
コレはアリだと思う！

ニンニク別皿だから
サラリーマンでも食べやすいし
学生も(この辺学校あるのか？？)満腹になるし＾＾




ゴワゴワ麺、茹で加減もちょうどいいな

美味しい二郎　少し育ちのいい二郎

って感じですｗ

ただ、なぜか…脂っこいなと。
二郎より。。。



ニンニク別皿。
これ、使わないと無駄になるから
要る人と要らない人を聞いた方が
良いような気がするっす。




塩ラーメン　700円
これが最後(4杯目)だったから
きっと塩が一番自信があったんかなと。。。


見た目は綺麗、凄く

醤油も同じ感じで
緑を散らしてほしい。



ちょっと…塩がシャープすぎるというか
塩味が強いんだよね
厚みももう少し欲しいな。

でもこれくらいがいいのかな？

麺は細ストレート麺。

んーー…


塩とつけ麺は、まだ手直しするとの事なので
これから楽しみだなと。

つけのカレー風味は結構好きだったりしました＾＾



って感じで…

ざっくりだけど、試食会レポでした＾＾


今日来てくれた方々、ありがとうございました。
店主さんに代わりまして
先に私からお礼を言わせていただきます。




ごちそうさまでした＾＾

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