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2012年11月30日

鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会

鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
住所 千代田区神田神保町1-24
TEL  03-5740-6554
営業時間 
休日 
座席 カウンター10席
駐車場 なし
交通アクセス 神保町駅徒歩5分


12月3日開店の鶏そば 初代風見鶏
レセプションに呼んでいただいたので
おじゃましてきました^^

 
なんでも北かまの跡地だそうですよ!

行ったことないんだけどね^^;
神保町は近くて遠いので
意外と、山登りのモノを買うときとか
そういう時にしか行かなかったりするんだよね。


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
ちょっと893な香りのする金の看板。
重厚ですなぁ
お金かかってますなぁw


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
入口、とてもオシャレで
綺麗です、入りやすいね^^


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
イチオシは、濃厚鶏そばだそうで。
味玉濃厚鶏そばをススメられたので
それにしました^^


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
蓮華と箸置きが一体化したものが
なんかすごいね、Newアイテムだね


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
卓上調味料もございます

一味と胡椒かな


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
味玉濃厚鶏そば 830円
丼カッコいいな・・・
周りが黒で内側が赤!
かっこよす!

そして綺麗な一杯。
濃厚という割にビジュアル的には
それほど濃厚さを感じないけど


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
チャーシューが2種(モモとムネ)
水菜・メンマ・ネギ・糸唐辛子・ごま・味玉


が乗ってます


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
ズズズ

飲み口は意外とあっさりしていそうなんだけど
鶏の旨味が凄いっ
白湯でドロッとしてるタイプじゃないので
旨味が強くってもしつこくならなくって
いいなぁ^^

あと甘みもあって美味しい


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
麺は意外としっかりした量あった気がする
体感かもしれないけどねw

美味しい麺です。
ダレにくい。


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
鶏チャーシュー美味かった!
猛烈にうまかった

食べやすいのはこっち、ムネ
あっさりしてるけどパサパサしてなくて
美味いね


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
こっちはジューシーで
旨みがギューーーってしてる

真空調理法だそうだよ!


鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会
味玉もしっかり味ついてて
美味しいです^^

ちょっとしょっぱく感じたけど^^

でも、鶏へのこだわりというか
情熱をすごく感じた!

胡麻は要るのかわからないけど
山頭火出身の方がいたので
その影響だったりしてw


ごちそうさまでした^^


12月3日開店です^^

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