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2012年11月30日

鶏そば 初代風見鶏 (神保町) 試食会


住所 千代田区神田神保町1-24
TEL  03-5740-6554
営業時間 
休日 
座席 カウンター10席
駐車場 なし
交通アクセス 神保町駅徒歩5分


12月3日開店の鶏そば 初代風見鶏
レセプションに呼んでいただいたので
おじゃましてきました^^

 
なんでも北かまの跡地だそうですよ!

行ったことないんだけどね^^;
神保町は近くて遠いので
意外と、山登りのモノを買うときとか
そういう時にしか行かなかったりするんだよね。



ちょっと893な香りのする金の看板。
重厚ですなぁ
お金かかってますなぁw



入口、とてもオシャレで
綺麗です、入りやすいね^^



イチオシは、濃厚鶏そばだそうで。
味玉濃厚鶏そばをススメられたので
それにしました^^



蓮華と箸置きが一体化したものが
なんかすごいね、Newアイテムだね



卓上調味料もございます

一味と胡椒かな



味玉濃厚鶏そば 830円
丼カッコいいな・・・
周りが黒で内側が赤!
かっこよす!

そして綺麗な一杯。
濃厚という割にビジュアル的には
それほど濃厚さを感じないけど



チャーシューが2種(モモとムネ)
水菜・メンマ・ネギ・糸唐辛子・ごま・味玉


が乗ってます



ズズズ

飲み口は意外とあっさりしていそうなんだけど
鶏の旨味が凄いっ
白湯でドロッとしてるタイプじゃないので
旨味が強くってもしつこくならなくって
いいなぁ^^

あと甘みもあって美味しい



麺は意外としっかりした量あった気がする
体感かもしれないけどねw

美味しい麺です。
ダレにくい。



鶏チャーシュー美味かった!
猛烈にうまかった

食べやすいのはこっち、ムネ
あっさりしてるけどパサパサしてなくて
美味いね



こっちはジューシーで
旨みがギューーーってしてる

真空調理法だそうだよ!



味玉もしっかり味ついてて
美味しいです^^

ちょっとしょっぱく感じたけど^^

でも、鶏へのこだわりというか
情熱をすごく感じた!

胡麻は要るのかわからないけど
山頭火出身の方がいたので
その影響だったりしてw


ごちそうさまでした^^


12月3日開店です^^

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