食ベ歩記☆

住所　世田谷区上馬1-32-19
TEL　03-3411-8040
営業時間　11：30～23：00(スープ切れ終了)
定休日　5月は11日と23日
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　三軒茶屋駅徒歩7分


2010年151杯目(total465杯目)
2010年5月1日に開店した味噌ラーメン屋さん＾＾
「伊達」は伊達正宗からとってます。
店名の正式名称は・・・
仙䑓(仙台)　らーめん　伊達かな？
仙台の味噌を使った味噌ラーメン屋さんです＾＾

晴の後の連食ですｗ

店内はL字カウンターで7と5の12席＾＾
一番奥に通されました＾＾
券売機はなく、直接注文です＾＾


メニュー売りはやっぱり
伊達ラーメン(味噌)ですね＾＾
他には
正宗らーめん(辛みそ)
独眼竜醤油(魚介正油)
があります＾＾

野菜たっぷりのオリジナル味噌らーめん　とのことで…
良いね、野菜たっぷり＾＾

つけ麺もあって、味噌と正油の2種類。
麺の量で値段が変わります。
並200g
中300g(+100円)
大400g(+150円)

そして…！

今回のお目当ては、売りの味噌ではなく
汁なし坦々麺！
黒胡麻使用との事で、楽しみ＾＾


お店の外にチラシがあって


トッピング券になってます＾＾
15時～17時はトッピング2品無料との事…
なんて太っ腹なんだ！！！
素晴らしすぎる！！

…

と思ったら、変わったらしく…
1品しか選べないうえに
黒板に書いてある3品の中から1品チョイスと言う
形になってました＾＾
この日は…
｢メンマ・味玉・チャーシュー｣
でした！

汁なしに元々入ってる物があるか聞いたら
全部入ってるとの事だったんで、メンマを選択＾＾

あと、麦めしが無料でつきます＾＾
ぁ、時間とかは関係なく来た客みんなに
このサービスは適用されるそうで＾＾

生まれ育った地元のお店です！(謎


ブラックペッパー・一味・ラー油が
卓上調味料としてありました＾＾
辛いのだけってのがいいねぇ、潔くて＾＾
ラー油は汁なし用かな？

そんなこんなで、到着＾＾


汁なし坦々麺　690円
ぉ、なんだ、美味しそうじゃん！！
黒胡麻と味噌の甘い香りが
ふんわりと上がってきます＾＾

ちょっと辛さがあるけど、実際そうでもなく
胡麻のマイルドさで消されてるかな？
なかなか美味しいです
胡麻が活きてて良い！！
凄く美味しいねぇ＾＾



モヤシ・ちゃーしゅー・白髪ねぎ・玉子が乗って
黒ゴマのタレがかかってます＾＾
丼のそこにもタレがたっぷり…


中太ストレート麺は
もっちりしててなかなかイイ！
黒胡麻ダレと麺の相性もいいし
ちょっと固めにゆで上げてるのも好み！

いいね


麦めしはきゅうりのお漬物が乗ってます
美味しいです＾＾

当然残ったタレにライスをドーン！！って
ライス割にした＾＾
良いですね、ソースを残さない…
フランス料理におけるパン的な役割を果たしてる…

そしてフレンチに負けてない！！
そう思うぞ、ラーメン業界も！！！(謎


色々気になったんだけど…
どこかの系列店かと思ったら
何処でもないとの事。
いろんなお店で修業した方が店長をやってるらしいけど
この方がオーナーとかではなく
社長さんがいて、んー・・・
なんだろ？　バックボーンがちょっと気になるお店でした＾＾
福進から花が来てたけどね＾＾


味噌ラーも気になるけど、恐らくスタンダードな
札幌味噌系かなと…勝手に思ってます
西山製麺の麺を使ったメニューもあるらしいので
恐らく味噌ラーメンあたりかな？


じゃじゃおいけんも近いし
蓮爾も近くにあるし…
やっていけるのかちょっと心配です。

ごちそうさまでした＾＾

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