食ベ歩記☆

住所　中野区丸山2-1-1
TEL　03-3338-9998
営業時間　11：00～18：00(麺・スープ切れ終了)
休日　不定休
座席　カウンター12席
駐車場 無い
交通アクセス　野方駅徒歩5分　


2010年273杯目(total587杯目)
西の方から、大きな波が来たぞーー！！
であえ！　であぇえ！！

なんてみんなでワイワイ騒ぎつつ中野に集結したのが
ついこの間…
2010年8月10日の話でした＾＾
そんな8月10日に開店した
関西の一大勢力｢無鉄砲｣の関東進出1号店が、野方に出来た無極です！

って感じらしいよ＾＾

実は、ここに来る予定はなかったんだけど
新宿に行く用事が出来たんで
ついつい魔がさして…
ajitoの赤いのを食べたあとに足を延ばしてしまいました＾＾
人生初野方…


営業時間は11：00～15：00、で中休みが15：00～17：00で17：00～21：00(麺・スープ切れ終了)となってます＾＾
中休みがあとから設けられたらしいので
ご注意くださいな＾＾


先に食券を店内で購入してから並ぶシステム！
行った時は待ちが外に1人で
その人もすぐに中に通されたので
待ち時間は短かった＾＾


(クリックで拡大)
こんなん見ながら待ちます…
自家製極太麺だから待たせまっせ！と書かれたモノと
メニュー…　餃子食べても良かったな…
でも赤いので結構余裕がなく…


さて、入店！


入り口左手に券売機
現状、豚骨つけ麺のみで、あとはトッピングとか
〆の雑炊とかです！


コレだけでも十分ってこってす！
シンプルでいいや、コレも＾＾


一味・ゆず・ねぎが苦手だったら言ってくれ
とのアナウンス。
親切だなぁ・・・過保護まで行かないぎりぎりのラインな感じする


という感じで、席に通される
カウンター12席の店内はちょっと狭めかな？
席間もだし壁と座席もだし。

厨房を見てビックリ…
皆様女性！そして…日本人率が低い！！
でもみんなしっかりとキビキビ動いてらして
安心しました！！

水の補充とか、いろんな声かけの回数とか
凄い親切というか、客を見てるんだなと＾＾
教育がかなりなされているようです。




(クリックで拡大)
卓上調味料は…
スープのタレ・辛子高菜・すりごま・おろしニンニク・紅ショウガ・日替わり魚粉・黒胡椒
となってます＾＾
日替わり魚粉は…今日のが何だったのかはわかりませぬ。。


そんなこんなで…


豚骨つけ麺(大盛り)+半熟味玉　800円+100円+100円
うぉぇぇぇ、麺が多かった、予想以上に…
すげぇ美味しそうなんだけど、食べきれるか心配だ。

ってのはちょっと冗談で食べきれるのは大丈夫だけど…
何なら雑炊持って考えてたので、そっちはあきらめました


濃厚を絵に描いたようなつけ汁
見た目からしてドロッドロ…こりゃ楽しみだ＾＾
豚骨も香ってまいります！



美しい麺…
極太麺で四角いものです＾＾
艶々だし美味しそうだなぁ


早速一口…
んぉ、うめぇ！　見た目以上に濃厚だ。。。
豚骨だけでこの味とバランス…すごいなぁ
最近流行りの濃厚魚介豚骨に一石投じるような…！

この麺に、このつけ汁！　って感じするね


チャーシューも美味しゅうございましたよ！
これくらいのが、2～3個入ってました


魚粉をかけまして…
(↑　なぞかけっぽいｗ)

結構この方が好みかも…
なんつーか、濃厚だしすげぇ美味しいんだけど
ちょっと塩分が足りない感じだったから＾＾



半熟味玉、ちょっと変わった味だったな…
なんだろ？



スープ割は日替わりでダシが違うらしいです
この日は飛魚でした！
さっぱりと美味しく食べれました＾＾

スープ割をするとやっと柚子の存在を確認できた…
ソレくらい濃厚でね…


いやぁ、凄かったな…
接客なんか、特に一級品だと思います！

食べ終わってお店を出たら、ホールを仕切ってる感じの女性が出てきてくださって
色々と感想を聞かれたので答えて
少し話して帰りました＾＾

西の訛りはいいですな…キュンとしますｗ


ごちそうさまでした＾＾

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