さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  その他の都道府県・海外

新規登録ログインヘルプ


2010年08月17日

つけ麺専門店 無極 (野方) 豚骨つけ麺



住所 中野区丸山2-1-1
TEL 03-3338-9998
営業時間 11:00~18:00(麺・スープ切れ終了)
休日 不定休
座席 カウンター12席
駐車場 無い
交通アクセス 野方駅徒歩5分 


2010年273杯目(total587杯目)
西の方から、大きな波が来たぞーー!!
であえ! であぇえ!!


なんてみんなでワイワイ騒ぎつつ中野に集結したのが
ついこの間…
2010年8月10日の話でした^^
そんな8月10日に開店した
関西の一大勢力「無鉄砲」の関東進出1号店が、野方に出来た無極です!

って感じらしいよ^^

実は、ここに来る予定はなかったんだけど
新宿に行く用事が出来たんで
ついつい魔がさして…
ajitoの赤いのを食べたあとに足を延ばしてしまいました^^
人生初野方…


営業時間は11:00~15:00、で中休みが15:00~17:00で17:00~21:00(麺・スープ切れ終了)となってます^^
中休みがあとから設けられたらしいので
ご注意くださいな^^


先に食券を店内で購入してから並ぶシステム!
行った時は待ちが外に1人で
その人もすぐに中に通されたので
待ち時間は短かった^^


(クリックで拡大)
こんなん見ながら待ちます…
自家製極太麺だから待たせまっせ!と書かれたモノと
メニュー… 餃子食べても良かったな…
でも赤いので結構余裕がなく…


さて、入店!


入り口左手に券売機
現状、豚骨つけ麺のみで、あとはトッピングとか
〆の雑炊とかです!


コレだけでも十分ってこってす!
シンプルでいいや、コレも^^


一味・ゆず・ねぎが苦手だったら言ってくれ
とのアナウンス。
親切だなぁ・・・過保護まで行かないぎりぎりのラインな感じする


という感じで、席に通される
カウンター12席の店内はちょっと狭めかな?
席間もだし壁と座席もだし。

厨房を見てビックリ…
皆様女性!そして…日本人率が低い!!
でもみんなしっかりとキビキビ動いてらして
安心しました!!

水の補充とか、いろんな声かけの回数とか
凄い親切というか、客を見てるんだなと^^
教育がかなりなされているようです。




(クリックで拡大)
卓上調味料は…
スープのタレ・辛子高菜・すりごま・おろしニンニク・紅ショウガ・日替わり魚粉・黒胡椒
となってます^^
日替わり魚粉は…今日のが何だったのかはわかりませぬ。。


そんなこんなで…


豚骨つけ麺(大盛り)+半熟味玉 800円+100円+100円
うぉぇぇぇ、麺が多かった、予想以上に…
すげぇ美味しそうなんだけど、食べきれるか心配だ。

ってのはちょっと冗談で食べきれるのは大丈夫だけど…
何なら雑炊持って考えてたので、そっちはあきらめました


濃厚を絵に描いたようなつけ汁
見た目からしてドロッドロ…こりゃ楽しみだ^^
豚骨も香ってまいります!



美しい麺…
極太麺で四角いものです^^
艶々だし美味しそうだなぁ


早速一口…
んぉ、うめぇ! 見た目以上に濃厚だ。。。
豚骨だけでこの味とバランス…すごいなぁ
最近流行りの濃厚魚介豚骨に一石投じるような…!

この麺に、このつけ汁! って感じするね


チャーシューも美味しゅうございましたよ!
これくらいのが、2~3個入ってました


魚粉をかけまして…
(↑ なぞかけっぽいw)

結構この方が好みかも…
なんつーか、濃厚だしすげぇ美味しいんだけど
ちょっと塩分が足りない感じだったから^^



半熟味玉、ちょっと変わった味だったな…
なんだろ?



スープ割は日替わりでダシが違うらしいです
この日は飛魚でした!
さっぱりと美味しく食べれました^^

スープ割をするとやっと柚子の存在を確認できた…
ソレくらい濃厚でね…


いやぁ、凄かったな…
接客なんか、特に一級品だと思います!

食べ終わってお店を出たら、ホールを仕切ってる感じの女性が出てきてくださって
色々と感想を聞かれたので答えて
少し話して帰りました^^

西の訛りはいいですな…キュンとしますw


ごちそうさまでした^^

あなたにおススメの記事


同じカテゴリー(東京都中野区)の記事画像
GOMA (沼袋) 〆〆…
GOMA (沼袋) てとんみん
好日 (東中野) らあめん
牛薫る麺処 嵐風 (新井薬師) 牛醤油らぁ麺
中野汁場 進化 (新中野) チャーシューワンタンメン
高山麺工房 (中野) 坦々そば
同じカテゴリー(東京都中野区)の記事
 GOMA (沼袋) 〆〆… (2014-01-05 00:00)
 GOMA (沼袋) てとんみん (2013-09-01 02:38)
 好日 (東中野) らあめん (2012-06-12 16:23)
 牛薫る麺処 嵐風 (新井薬師) 牛醤油らぁ麺 (2012-02-25 21:09)
 中野汁場 進化 (新中野) チャーシューワンタンメン (2012-02-25 18:58)
 高山麺工房 (中野) 坦々そば (2010-06-18 13:29)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
削除
つけ麺専門店 無極 (野方) 豚骨つけ麺
    コメント(0)