食ベ歩記☆

住所　渋谷区恵比寿西1-9-4　小熊ビル1F
TEL　03-3780-3116
営業時間　11：30～15：30/17：30～23：00（L.O.22：30）
休日　日曜日
座席　カウンター11席
駐車場 なし
交通アクセス　恵比寿駅徒歩3分


2011年334杯目(total1123杯目)
2011年9月1日開店の新店
づゅる麺豚あじ 恵比寿神社前へ！

今日は…開店するお店が多い！
多く行く人ってどれくらい行ってるんだろう？

鬼瓦・じもと・山岸一雄製麺所・汐屋まる長・ゆずこしょうつけ麺屋
…
凄いな。

山岸さんの所に関しては
等身大？の人形が出迎えてくれるそうじゃないっすか！？
大勝軒のホスピタリティすげぇな…


まぁそれはいいとして・・・



何処で噂なのかはわかりませんがｗ

恵比寿と云う場所と、づゅる麺贔屓なので
こちらに来てみました＾＾
新店とかってなんか久しぶりだなｗ

恵比寿あたりだと近いから新店に来ようと思ってしまうｗ



ん？

なんかマズったんすかね？


とは言え、職場を抜け出せるタイミングで出てきちゃったら
ちょっと思ってた以上に早めに着いてしまった＾＾；



ちょっとぶらぶら。

店名にもなってる恵比寿神社は
ホントにすぐそば。
恵比寿神社前ってこち亀チックｗ




目の前にはビジネスホテル＾＾

どうしてもＰＰでシャッターしたい！
って人はこちらで宿をとってみてはいかがでしょうか？



さらにぶらぶら、紀和も近いです＾＾

ここも開店したっきりだな…(反省



家系も近くにござる！
恵比寿も激戦区だなぁ…

コレ！って言う決定力のあるお店は…
んーーー…
あるようなないような。。。




戻って暫くすると
説明看板出ました！

今日明日(1・2日)は500円でつけ麺並を提供
自慢の替え玉(〆ラーメン)もついてくる！

との事＾＾





ぁ、一つ注意点見つけました！
明日並ぶ人用に…



ここ、すげぇ温風が来ます…
室外機かな？凄い来ます…
問答無用でＨＯＴにされるので

ちょっと気をつけてｗ




空いたドアの隙間から
パシャリ…

段々列が伸びてきたので
開店すると、券売機も撮ってこれもだと撮れなさそうだし
今のうちに…



(クリックで拡大)
見てみてみてね＾＾


待ってると大崎さんがいらした＾＾
挨拶しまして…
その後ぼぶさんもいらして＾＾
知ってる顔が来ると安心するｗ


その後開店間近に一気に列が伸びまして…
本当に…一気に15人くらい来た気がする。。。


5分早めに開店＾＾



オープン記念の500円をポチっと…



ん？


ガチャガチャでトッピングか…
なんか…

どうなんだろう？
10月から！！

勇士の報告を待ちますかね



Ｌ字カウンター11席も店内は
足元にカバンをかけるフックあり

ちょっと使いにくめ＾＾



(クリックで拡大)
卓上の色んな説明書き。

宜しければクリックしてみてみてください＾＾

食べ方も書いてあります＾＾




トッピングパス＾＾

特製盛り合わせとかいいね！！！



凄いどうでも良いけど

豚あじ　が　豚鯵　だったらいいのにな！
って思ってたｗ
残念でしたが。。。



そんなこんなで、バタバタっとしつつ



つけ麺並　オープン記念価格500円
ほほぉ…
麺凄いな！さすがづゅる麺だゎ(´д｀*)

麺の上に何も乗ってないのと
つけ汁も中が見えなくて
ちょっと貧相に見えるな～…



麺は200ｇ
平打ちのストレート麺
ちょっと黒ずんでみえたんだが
写真だとそうでもないな



#８の切り刃　らしいけど…
その辺詳しくない…

食べてみると…
うん、やっぱりづゅる麺の麺は美味いな！

なんかニオイが気になったけど
なんだったんだろ？



こちら、つけ汁！

豚骨と赤貝　との事だけど
赤貝のせいなのか…
アサリのお味噌汁の香りがしたｗ

もう、申し訳ないとしか言えないんだが＾＾；

赤貝のダシの香りを知らないんだよな～



中にチャーシューメンマ＾＾
どちらも、各々の役割をしっかり果たしてて
旨味とか歯ごたえとか…いいね



ズズ

ほぉ、なんか…斬新な豚骨魚介
味わい深く、斬新で…
面白いな



麺を投入！

ザブッと泳がして



ズズズズズ…

ほほぉーーー
麺と一緒に行くと
それぞれくっきりするな(´д｀*)

豚と赤貝と麺と…
それぞれ美味くてあわさってまた美味い。


うん、やっぱり麺イイね




〆ラープリーズ！

と言うと厨房がさらにバタバタっと…

〆ラーメン用で茹で場所がいるんじゃないか？
つけ麺の麺、茹で時間長そうだし
回転が一気に悪くなる…


でも〆ラーメン着ＤＯＮ！



キクラゲ・ネギが乗ってきます

電子レンジから出てきます。


ズズズ…

ぉ、味変わってる！！
〆ラー作成見えんかったけど
何か足してるんだな？＾＾

濃厚な豚骨になって

ググッと旨味が増す…

飲むには若干しょっぱい…



低加水の豚骨ラーメンな麺が
かなりいい感じで…

美味いっす(´д｀*)

あぁ…
コレ凄いな、ちょっと甘く見てたって言うか
なんだかめんどくさいシステムだと思ったりしてたけど

〆ラー美味いからいいゎな(´д｀*)




そしてさらに割スープ…

ここまで来ると厨房追いつかない感じで
ワチャワチャしてました＾＾
でも、美味しく頂きまして…



ごちそうさまでした＾＾




お店を出ると20人以上の列！
ぉ、プニさんだ！
お連れの方がいらしたんで
軽く会釈を…

そしてチャンプ立石さん！
ちょいとお話をさせていただいて…
帰りがけに出てきたぼぶさんともちょっと話せて…


帰るのでした＾＾

ごちそうさまです！

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