食ベ歩記☆

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住所　品川区平塚2-18-8 金泉湯　２Ｆ
TEL　03-3788-5624
営業時間　11：30～15：00/18：00～20：00(スープが余れば延長)
営業日　7月26日(月)～8月1日(日)
座席　カウンター12席
駐車場 なし
交通アクセス　池上線戸越銀座駅徒歩2分


2010年247杯目(total561杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)
さて、晴の日替わりきまぐれ週間4日目！

今日はさばかれーつけそば！
オススメ指数は89だそうです♪
ちなみに希望でライスも付きました＾＾

そういえば…
晴に行くようになってだいぶ経つけど
ここは麺が多い！　　お腹いっぱいになる
そして美味しい！

立川でもこういうスタンスなのかな？
どぉなんだろう？

とりあえず麺の量を聞かれまして…
400gと言いたいところだったけど
ご飯が付くので(ライス割は必須じゃん？)
350gでお願いしました＾＾

ほどなくして、Naonaoさんも到着＾＾
相変わらずお美人様で…＾＾




で！



さばかれーつけそば 850円
おおお…
なんか凄いな、今日も…

『異国情緒溢れた味わい。』

だそうだが、目に見えて分かる感じ＾＾
見た目も楽しめるのは素晴らしいなぁ…


つけダレ…
物凄いドロドロ…　そして香ばしい…
ココナッツっぽいのとカレー風味と…
色々すな＾＾


ぶれんだー！！！



そして麺群…
こっちも色鮮やか♪
どっさり人参が嬉しい


頭頂部にてひと際異彩を放ち続けるこれは
マンゴーのピクルス
だそうだ…　もちろん初めて食べます＾＾
因みにマンゴーは苦手でしたが
これは問題なく食べれます＾＾



千切りの人参に、味付けがされたもの＾＾
ドレッシングかな？
これもまた美味しい…人参好きだしね＾＾


麺は四角いストレートの細麺
これは何度か見おぼえがある気がする＾＾

この麺をドロドロのつけダレに…



ちょっとぼやけてるけど
凄い麺につけダレが絡む…絡みすぎて
足りなくなるからねｗ

そしてとにかく美味しい…
むしゃむしゃ食べます！
辛いって言われたから
北極みたいなのをイメージしてたけど

辛いけど、濃厚さとマイルドさがあるから
辛味を抑えてくれている＾＾

あと、マンゴーのピクルスの酸味とか塩分とかが
凄く良いアクセントになってて…

美味しいんだな！



ライス！

ぁ、つけ汁は追加してくれました＾＾
あんがとう、草野さん＾＾


つけ汁追加バージョンは
ちょっとサラッとしてた…
ふむふむ…


で、ライス！！


でーーーん！！！



ジャブジャブ！！



ザクっ！！



うまっ

美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

うめぇよ…
コレだけでもイケる
カレーライスでイケるよ

こんな美味しいカレーライスはなかなかお目にかかれん！

ああああ・・・


美味しかった♪




さて、明日のきまぐれは

冬瓜と豚バラのそば　だったんだけど
予定変更で、水曜日にやった
鶏と煮干と大根の冷やしです＾＾


さて、どうしよう？
行くかな？どうするかな・・・

麺が違うのかな？
一緒？　どぉなんでしょうかね・・・


また食べたいかも！  

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2010年245杯目(total559杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)
と言う事で…

晴のきまぐれ、3日目は鶏と煮干と大根の冷やしです＾＾
実は、ここ3日間の間で一番楽しみなきまぐれだったり…

今日も10分前に（汗
いつも申し訳ないっす…

そして大盛況の晴、14時近くで8割の埋まり…
やるねぇ！！！


麺がなくなってしまったとの事で
えにしの麺を使って作ると言う話をされ
問題なく　ハイハイ答え。。。



鶏と煮干と大根の冷やし　850円
何やら凄いな…美しいな＾＾
輪切りのすだちと目玉焼きに目が行く…



スダチと辛味大根が綺麗に並んでます
唐辛子は後乗せ＾＾


ウズラの目玉焼き・茗荷・青ネギ

で、この下に


上手く撮れなかったけど
ささみのなめろうと砂肝の南蛮漬け

草野さん、また教えてくれてありがとうですｗ


スープは…
鯛と鯖節と…マグロだっけ、煮干だっけ…
どれだけ話を覚えれないんだ；；
うぅ、ごめんね、草野さん、次からメモるよ…

とりあえず、その魚スープと
鶏のスープを混ぜたもので
魚の方が水出しだったっけな？
鶏は煮出しのブレンドスープ＾＾

さっぱりしてて爽やかで
でもダシがきいててかなり美味しい
そしてとろみがあります＾＾

うめぇです！


麺はえにしの中細麺…　細麺？　ストレート麺で
美味しい麺ですね＾＾



なめろうが、凄い美味しかった…
大葉がたくさん入ってて
ふわっと香って清涼感に変わる…
素晴らしいです

あと味噌も！



なめろう溶かしスープ

イケます！



砂肝の南蛮漬け、
柔らかく、臭みもなくって
すげぇウメェです


なめろうをご飯に乗せて食べたかったな…


これも、手が混んでて…
限定5食も大変だろうなと、作るのを見ながら思いました。。。


目玉焼きとか、なめろうとか、レバーとか
そう言うちょっと変わった具材がなくても
十分美味しいし完成度が高いから…

なめろうはご飯で食べたかったｗ
そればっか言ってるけど、本当にそう思うくらい
ラーメンもだけど、なめろう美味しかった…


ごちそうさま＾＾  

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2010年244杯目(total558杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)

昨日に続いて
日替わりきまぐれ2日目は…

ガスパチョまぜそば　改め
トマトをふんだんに使った冷たいつけそば　改め

冷やしピザソバ

でごんす＾＾
ajitoインスパイア？ｗ
無許可だそうですけど＾＾

麺の量を尋ねられたので
2玉とお願いして…

「2玉だと見た目が美味しくなさそう」

だと言われたけど、いっぱい食べたかったんでｗ


待ってると昨日に続きkaorumamaさん到着＾＾
旦那様とご一緒で…
優しそうで歌の上手そうないい声をした旦那様です＾＾



冷やしピザソバ　900円
茹でた麺に、クリーミーなピザソースをかけて
混ぜて、具を乗せてまたソース、バジルソース
そこにチーズをおろしかけて
ブラックペッパーをガリガリやって完成

かな？

本来の姿は…


こちらですｗ　麺2玉だと丼なのね…ｗ
kaorumamaさんの旦那様、写真撮らせてくれてありがとうです＾＾



たっぷりのチーズに、パプリカ・赤玉ねぎ・トマトが乗ってます＾＾
麺は昨日のと同じ、平打ちの太麺
もっちりしてて美味しいっす！



ダーーーオ！！！と混ぜまして…
クリーミーなトマトソースが麺に絡んで美味しそう…
ズルズル…

おぉ
酸味があっていいねぇ＾＾
味も濃過ぎず、トマトの風味とバジルがうめぇ＾＾

冷しいいなぁ…清涼感が素晴らしい＾＾



最初、生ハムかと思ったんだけど
生肉だった…これがまた美味しい、柔らかくて＾＾
ユッケっすな・・

美味しい、そして贅沢

作ってるの見てると凄い手が混んでるし
限定5食もうなずけます…



残ったソースを食べる用の
ミニクロワッサン＾＾

甘いのが塗ってあった…
奇しくもソースとあってました＾＾



あー、美味しかったな＾＾
ごちそうさま＾＾


明日も来れるかなｗ
でも忙しいんだよな。。。




ぁ、味噌豚そば　今日から2~3日くらい　だそうです＾＾

こっちはkaorumamaさんに撮らせていただきました＾＾
多謝＾＾  

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2010年243杯目(total557杯目)
(弊ブログ晴戸越記事)

今日から、1週間背脂煮干そば晴が通し営業です＾＾
で、日替わりで気まぐれが出る！
ってのは、この間記事にした通り…

今日は、初日の汁なし鉄板担々麺の日！
仕事忙しかったけど、初日から逃すわけにはいかねぇって事で
無事時間前に到着＾＾

程なくしてこの間の千味家飲みの時ご一緒したkaorumamaさんも到着＾＾
ご無沙汰しております＾＾

きまぐれ注文ライスが付くとの事で
もちろん頂くことに…


その後ツイッターでお世話になってるpakioさんも到着＾＾
初めましてです、アイコンそっくりで
すぐ分かりました、どもども＾＾



汁なし鉄板担々麺　850円
おぉぉ、なんかすげぇ…
聞こえないと思いますけど、ジュージュー言ってます＾＾
かなりのボリュームなんじゃないかな？



平打ちの太麺の上に挽肉、でレタス
と言う装いですね…
麺が予想外の形状だったんで
ちょっとびっくり…

そして、すっげぇスパイシーな香り＾＾
カレーっぽい？勘違い？



レタスをどけると生玉子…
混ぜると固まって行きます＾＾
案外、混ぜてレアなうちに食べた方が良いかもね＾＾

お好みだけど＾＾

そして今日しかないんだけど…ね；



よーく混ぜまして…

と思いきや、混ぜれない…
混ぜるとこぼれるｗ
あと鉄板にくっついて上手く混ぜれない

まぁ混ぜなくとも問題なく美味しかったんだけど＾＾

太麺で平打ち…これがまた美味しい…
表面に白っぽい何かを纏ってる…
何だったんだろうな？＿？

麺を茹でて、ボウルで何かと和えて鉄板に乗せるやり方でした＾＾
この間のえにしの焼きそばの時と同じ


何を和えてるのか分かりませぬが…



茄子、デカ美味っ！！

茄子、デカ美味っ！！

2回言いたくなるくらい美味しかった…



山椒の効いたスパイシーなお肉さんと
よく混ぜ絡めて食べ食べ・・・

おぉ、美味しい…
辛さはあまりなく、山椒の香ばしさと
豆板醤かな？のピリって辛味。

しょっぱすぎず、肉単体でも食べれるし
後味が脂っこすぎてなくって
暑い季節にも良いね！


食べ始めてから
取り皿(お椀)　来た…　もう鉄板からダイレクトに食べちゃってたし
問題なく食べにくくもなかったんで使わず＾＾



そして、大分麺をやっつけたとこで
ご飯参上＾＾
スプーンも一緒に＾＾

鉄板についた麺とかをガリガリする用の＾＾

残ったお肉を


ご飯に乗せて…

…

んまっ！！！


nonchさん風に言うと　美味いじゃ (ﾟдﾟlll) ないっスカ！！

こりゃ美味しい…

結構な量の麺を平らげたあとでも
余裕で入って行く
スルスルと…

あああ…美味しいっすな♪


いやぁぁぁ、美味しかったな♪
大満足な1杯でした＾＾


明日のきまぐれも行きたいんだけど
明日午前中歯医者だから食べれるか分からない…




ううううぅぅぅ  

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来週7月26日(月)～8月1日(日)は
えにしがお休みで、その間背脂煮干そば晴が
１週間毎日営業します！

店主草野さんのブログに
その期間のお楽しみが出てましたので…
…
転載しても良いのかな？
駄目だったら消します！

7/26(月)
汁なし鉄板担々麺。
(850円)10食ほど。

7/27(火)
ガスパチョまぜそば
(850円)5食ほど。

7/28(水)
鶏と煮干と大根の冷やし
(850円)5食ほど。

7/29(木)
さばかれ～そば
(850円)5食ほど。

7/30(金)
冬瓜と豚バラのそば
(850円)5食ほど。

7/31(土)
塩そば(700円)
つけそば(750円)
各5食ほど。

8/1(日)
中華そば(700円)
つけそば(750円)
各5食ほど。


毎日行きたいけど、ちょっと無理なので

月曜の汁なし鉄板担々麺
火曜のガスパチョまぜそば
木曜のさばかれ～そば
土曜の塩そば

のうちの2杯くらい食べれたらいいなと思います。
14時からの限定で数にも限りがあるので
限定狙いの人はご注意を…

って言いつつ僕が食べれなかったら嫌だな；  

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営業日　7月5日 7月26日(月)～8月1日(日)
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2010年221杯目(total535杯目)
(僕晴)

今回はきまぐれが味噌鶏そば　との事を
ブログで確認！　でも18時から…
こりゃ行くしかないってことで18時に行けるように
色々と調整。。。　しかし…

豪雨

レインコートを着て、戸越銀座まで発進！

着くと、お店の奥に見覚えのある美人さんが…
あらま、いつもツイッターでお世話になってる
Naonaoさんだぁ、相変わらずお綺麗で…

そして相変わらず人見知りのワタクシ…
美人さんは緊張するですよ…；；
あまり会話も出来ず…



味噌鶏そば　800円
いつに増して濃厚な色…
そして味噌の香り…美味しそうだ！


今回は鶏チャーシュー、焦げ目が付いてるけど
相変わらずのピンク…
もう、晴ピンクって感じになりつつある(謎

青ネギ・玉子・白髪ねぎ・鶏チャーシューと
あと


これ！
Naoさんと意見が分かれたもの…

僕的に、レバーのペーストを成形したものかなと…
スープに溶かして味を変えて楽しむアイテムかなと…
Naoさんはチーズ的なものだと…
うーん、自分で言うのもアレだけど、自分の味覚なんて
そんなに当てにしてないので…
チーズかもって気持ちが強くなってるｗ

でも一応レバ―かなとｗ



濃厚な味噌スープ…
ちょっとの酸味と甘みがあります
そして美味しい＾＾

味噌も良いなぁ…好きだなぁ


今回写真がボケボケだわ・・・
麺はいつものよりもちょっと太い？＿？
勘違い？

美味しい麺でござんす＾＾

いやぁ、味噌も美味しかったな＾＾

そして、草野さん、お誕生日おめでとう！
これからもがんばってください！！！